很多人都喜歡養(yǎng)生，山藥就是一種比較養(yǎng)生的食物，不過(guò)，吃山藥吃出問(wèn)題的人也不少??。這山藥雖然全身是寶，但是，山藥，是不能隨便吃的?

?山藥雖然具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、澀精止帶等功效，比較適合養(yǎng)生人士吃，但是它不適合所有人，有些人是不能吃山藥的??。
??對(duì)山藥過(guò)敏者禁吃
??便秘者不宜吃
??積食者不宜吃
??糖尿病人不宜吃

日常吃山藥也有很多種方法，可以做成山藥小餅、山藥排骨湯等。
??山藥小餅：山藥去皮切成薄片，越薄越容易蒸熟，水開(kāi)上鍋，蒸15分鐘，倒入大碗中，加入2勺白糖、1個(gè)雞蛋，趁熱搗成山藥泥。晾幾分鐘后倒入80毫升的純牛奶，少量多次加入面粉，邊倒邊攪拌，攪拌到?jīng)]有面粉顆粒。鍋內(nèi)倒油，等待油溫7成熱，舀入一勺面糊倒在鍋里，成形后翻面。
??山藥排骨湯：將排骨切成5cm的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。在炒鍋中放入清水、排骨、蔥、姜、料酒、芹菜，用中火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火燉，并放入花椒。將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥燉3h，最后加入蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

希望大家在吃山藥以及養(yǎng)生食物時(shí)，盡量先咨詢(xún)醫(yī)生，避免引起不良反應(yīng)??。

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