大家都知道，寶寶在成長過程中要注意各方面的問題，比如說營養(yǎng)方面，是很重要的一個問題哦。寶寶健腦益智吃什么是需要去了解的，很多的食材都有助消化開胃的作用，適合寶寶健康發(fā)育，下面就來介紹蒜香絲瓜炒蝦的做法。

蒜香絲瓜炒蝦

主料：絲瓜1根、小海蝦20只

輔料：油適量、鹽適量、蒜12粒、紅尖椒2個

步驟：

1.準備食材

2.辣椒切細段，蒜拍碎

3.絲瓜去皮切成滾刀塊。

4.鍋中放適量油，放入洗凈瀝過水的海蝦。

5.炒至蝦全變成紅色，有蝦油炸出后，放入蒜米炒至金黃，再加入紅椒段炒勻

6.略炒一會，加入絲瓜翻炒。

7.如果炒制過程中鍋有點變干，可加沿鍋邊加入小半碗水。

8.加入適量鹽炒勻，要經常翻動下。

9.待湯汁略收干，即可出鍋。

絲瓜與大蝦中都含有豐富的營養(yǎng)，對正在發(fā)育的兒童與老人有益，有健腦的作用，淡淡的口味，吃關過癮又美味。有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。小孩子可以經常吃這樣的食物搭配，局域增強記憶力和體質的作用，而且還可以健腦益智哦，同時還可以美容去皺，是和各類的人群食用，具有開胃助消化的作用，而且還可以補腦益智的哦。

蒜香絲瓜炒蝦的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，經常吃這樣的食物可以讓寶寶變得更加的聰明伶俐哦，同時還可以有健腦益智，開胃助消化的作用呢，大家平時的適合可以經常給寶寶吃。