在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子可是最重要的，如果，一個(gè)孩子吃不好的話，在各個(gè)方面都會(huì)給孩子帶來(lái)影響的，為什么有些孩子看起來(lái)比較高大，卻有些孩子看起來(lái)比較矮小呢，那是因?yàn)樵诔缘姆矫婕议L(zhǎng)輸給了他們，凡事用心給孩子做菜的家長(zhǎng)，孩子長(zhǎng)的一定都小不了，那么在我們平時(shí)的時(shí)候，如何才能讓寶寶吃出營(yíng)養(yǎng)呢!

嬰幼兒斷乳后不能全部食用谷類食品，也不可能與成人同飯菜。主食應(yīng)給予稠粥、爛飯、面條、餛飩、包子等，副食可包括魚(yú)、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉，每日約需100克，隨著年齡增長(zhǎng)而逐漸增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干為主;雞蛋每日1個(gè)，蒸、燉、煮、炒都可以;肉、魚(yú)每日50～75克，逐漸增加到100克;豆?jié){或牛乳，每日500毫升，1歲以后逐漸減少到250毫升;水果可根據(jù)具體情況適當(dāng)供應(yīng)。

斷乳后嬰幼兒進(jìn)食次數(shù)，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前點(diǎn)、午后點(diǎn)。早餐要保證質(zhì)量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供應(yīng)牛乳或豆?jié){、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚(yú)肉、青菜，再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進(jìn)食瘦肉、碎菜面等;午前點(diǎn)可給些水果，如香蕉、蘋(píng)果片、鴨梨片等;午后為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調(diào)技術(shù)及方法，也能影響嬰幼兒的飲食習(xí)慣及食欲。若色、香、味俱全，可促進(jìn)嬰幼兒食欲，增多食物攝入，加強(qiáng)其消化及吸收功能。

吃營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導(dǎo)致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來(lái)講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是寶寶斷奶后每天的必需食物，因?yàn)樗�不僅易消化，而且有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng)，能提供給寶寶身體發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。避免吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺(jué)上還不能適應(yīng)刺激性的食品，其消化道對(duì)刺激性強(qiáng)的食物也很難適應(yīng)，因此，不宜吃辛辣食物。

如果，孩子對(duì)吃東西很抗拒的話，我們家長(zhǎng)可以在給孩子食物中放入一點(diǎn)點(diǎn)的糖，這樣孩子就會(huì)大口大口的吃了，因?yàn)樾『⒆犹焐�都是�?duì)糖有好感的，但是糖不能加太多，太多的話，你只要不給孩子放糖，他就會(huì)用哭鬧來(lái)抗拒!