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南北方不同的月子飲食法寶

南北方不同的月子飲食法寶

中國(guó)女人生完孩子都要“穴居”一個(gè)月,也就是坐月子,窩在家里集中火力大補(bǔ)身子。按照老人們的說(shuō)法,月子沒(méi)坐好“到老了渾身都是病”;如果月子坐好了,今后將身強(qiáng)體壯。

無(wú)論這些說(shuō)法有多少科學(xué)性,反正中國(guó)女人祖祖輩輩都是這樣過(guò)來(lái)的,誰(shuí)也不敢拿自己的身體去挑戰(zhàn)這些傳統(tǒng),F(xiàn)在讓我們看看南北都有些什么樣的月子法寶。

專家顧問(wèn):

陸小溦:上海瑞金醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)中心,醫(yī)學(xué)碩士。

南方月子

酒釀蛋:月子里唯一的美味

媽媽說(shuō),她生我的時(shí)候,那一缸米酒滿屋飄香。我生產(chǎn)前半個(gè)月,媽媽也開(kāi)始泡糯米,蒸熟,放入酒曲,用棉被一包就等著寶寶出生了。

吃的時(shí)候,要連里面的甜酒釀一起吃,煮開(kāi)后,打入雞蛋花或荷包蛋,再放上紅棗、姜和紅糖。月子里那些沒(méi)鹽的湯湯水水沒(méi)完沒(méi)了地灌的時(shí)候,每天早晚的那碗甜酒雞蛋,是我最期待的美味。江西省何燕

編輯小語(yǔ):米酒幾乎是所有南方女人月子里的當(dāng)家補(bǔ)品。酒釀營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等,可益氣、活血、散結(jié)、消腫,非常適合哺乳期婦女通利乳汁。加入的紅棗和紅糖,又是補(bǔ)血的佳品。需要注意的是,酒釀性熱,天天吃容易上火,要根據(jù)情況吃。這東西對(duì)女人調(diào)經(jīng)也很有好處,不妨試試。

艾葉水:洗掉產(chǎn)后疼痛

洗澡是傳統(tǒng)坐月子的一大禁忌。其實(shí)澡可以洗,但關(guān)鍵是用什么洗。

媽媽在我一出院就開(kāi)始用艾葉燒水給我沖澡,燒開(kāi)后的水,要等水放溫,不能兌冷水。我嫌麻煩,就偷偷用熱水器洗過(guò)一次,結(jié)果洗完后感覺(jué)涼嗖嗖的,趕緊又用艾葉水洗。我個(gè)人認(rèn)為,傳統(tǒng)的習(xí)俗還是有一定道理的。南昌李輝燕

編輯小語(yǔ):艾草有消毒、辟穢、殺蟲(chóng)等保健作用,所以用艾葉洗澡很好。產(chǎn)婦用艾水洗澡或熏蒸,有理氣血、逐寒濕等作用。使用時(shí)要先把艾葉沖洗一遍,然后放在鍋里煮,開(kāi)鍋后10分鐘,將艾葉撈起即可。

紅棗炒米茶:讓我白里透紅

月子里印象最深的是月嫂給我做的紅棗炒米茶了。我開(kāi)始也沒(méi)太在意什么作用,喝就喝吧,每天把這個(gè)茶當(dāng)水喝,想不到一個(gè)月下來(lái),竟然有意外的收獲:天天好胃口,皮膚還白里透紅。

紅棗(約10顆)、枸杞、黃芪、黨參、東北大米各抓一把。把鍋燒熱,把東北大米放入翻炒,炒至微黃色時(shí)加入兩大碗水(裝菜的那種大碗),移入湯煲,加入紅棗、枸杞、黃芪和黨參,煮沸后改中火再滾一個(gè)小時(shí)即成。煮好后可以倒進(jìn)熱水壺,隨飲隨倒。廣東唐普勒

編輯小語(yǔ):紅棗有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血之效。而炒米有暖胃作用,可幫助新媽咪更好吸收。福建和海南都有產(chǎn)婦不能喝白開(kāi)水的禁忌,福建要以黨參燉龍眼干當(dāng)水喝,說(shuō)這樣有除濕袪風(fēng)的效果。海南則是喝黑豆水,把黑豆煮水,加入紅糖,當(dāng)水喝。

專家顧問(wèn):

樊正倫:北京平心堂門(mén)診著名中醫(yī)。

北方月子

小米粥:頓頓都是小米粥

直到現(xiàn)在我還記得當(dāng)年坐月子時(shí)說(shuō)的一句話:“這個(gè)月子你們誰(shuí)愛(ài)坐誰(shuí)就坐吧。”每天頓頓都是雞蛋就芝麻,一碗黏乎乎的小米粥,實(shí)在是太膩了。

那時(shí),父母和公婆全都參與到照顧我坐月子的行列。婆婆說(shuō):“月子病要月子里治,如今只生一個(gè),得了月子病就沒(méi)有機(jī)會(huì)治了。”所以,飯不能亂吃,還有一大堆這不行,那也不成的規(guī)矩。

一開(kāi)始,喝著黃澄澄的小米粥,就著芝麻吃雞蛋,很香。但連續(xù)吃上十幾天,再香的美味也會(huì)讓人瘋掉,我連做夢(mèng)都是吃烙餅、米飯和各種炒菜。拒喝小米粥的申訴無(wú)數(shù)次被駁回之后,我只能認(rèn)命了,在全家人眾目睽睽之下,繼續(xù)努力吞咽那吃不完的雞蛋喝不完的小米粥。特約記者艾素

編輯小語(yǔ):著名中醫(yī)專家樊正倫說(shuō),五谷中最好的是小米,中醫(yī)說(shuō)“糜粥自養(yǎng)”,一粒小米就是一粒生命,是女人產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。熬小米粥時(shí),千萬(wàn)別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉,這是小米最精華的部分,可益氣健脾,還可以治小孩腹瀉。