夏季坐月子營養(yǎng)食譜

砂仁鯽魚湯

材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

做法：

鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

紅參蒸鯽魚

材料：

活鯽魚250克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法：

1、將卿魚去鱗及內臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下�；鹜认磧羟衅�。

2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

3、食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料：

藿香15克（鮮品30克），粳米100克。

做法：

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調勻煮沸，一日內分3次服完。