哺乳期補血食譜有哪些
哺乳期媽媽的飲食非常重要的,哺乳期補血是不能忽視的。要注意飲食的調(diào)理,食譜紅棗補血是非常不錯的選擇,那么下面來看看這些做法吧。
生魚煲紅棗
食譜原料:
新鮮菠蘿半個,雞胗100克,青、紅椒各1個姜片、香蔥各適量,糖、鹽、料酒、淀粉各適量。
制作方法:
1.新鮮的菠蘿去皮切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,香蔥切段。
2.雞胗切花,把姜片切成姜絲,加少許料酒,和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈,去子,切塊。
3.熱鍋加油,快速爆炒雞胗至變色,把菠蘿和蔥段倒入翻炒,加點水,視各人口味和菠蘿的酸度,加適量的糖和鹽,加蓋燜煮—分鐘,勾芡即可上碟。
適合人群:
懷孕后期孕婦。
健康提示:
菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲,雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。
食譜原料:
米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。
制作方法:
1、胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。
2、將牛肉洗凈,切塊,焯水。
3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿卜塊和南瓜塊,調(diào)味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。
4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。
適合人群:
懷孕后期缺鐵孕婦。
健康提示:
牛肉含鐵豐富,是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開后包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。
食譜原料:
生魚1條(重約350~400克),紅棗5個,姜2片,鹽少許。
制作方法:
(1)生魚去鱗剖肚,洗凈,抹干,撒上少許鹽,腌約5分鐘,用少許油略煎至出現(xiàn)微金黃色,鏟起,瀝干油后待用。
(2)紅棗浸泡至軟,去核,洗凈待用。
(3)把所有材料一同放入湯煲內(nèi),加入適量滾水,以小火煲約2小時至湯濃,加入調(diào)味料,即可趁熱飲用。
適合人群:
產(chǎn)后媽媽。
健康提示:
生魚不但味道鮮美,而且含有豐富蛋白質(zhì)、磷及鈣,紅棗有補血功用,是產(chǎn)婦養(yǎng)生調(diào)補的好湯水。
總之,女性朋友要注意的,合理的安排好飲食,調(diào)理好身體,讓產(chǎn)婦的身體健康。
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