產(chǎn)后媽媽要恢復(fù) 試一試以下食譜
對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),生產(chǎn)是很消耗身體元?dú)獾氖虑,往往產(chǎn)婦在產(chǎn)后都會(huì)出現(xiàn)身體虛弱的問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候,產(chǎn)婦的免疫力低下很容易生病,所以,我們需要盡快的幫助她們恢復(fù)元?dú),恢?fù)身體。那么哪些美味可以在這個(gè)時(shí)候幫上我們的忙呢?
產(chǎn)婦食譜大全
紅糖小米粥
材料
小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克
做法
1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開(kāi)后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
黃芪烏雞湯
主料:烏骨雞600克,輔料:黃芪10克,胡蘿卜30克,調(diào)料:大蔥10克,姜10克,鹽5克,胡椒粉2克
做法
1.烏骨雞宰殺,去內(nèi)臟,清洗干凈;
2.黃芪切片;
3.胡蘿卜洗凈,切片;蔥姜切絲,備用;
4.用沸水把烏雞焯煮一下,瀝去血腥膩味;
5.烏雞放入大的湯碗,配上黃芪和胡蘿卜;
6.將鹽、胡椒粉用水化開(kāi);
7.化開(kāi)鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可。
魔芋鱔片
主料:魔芋750克,鱔魚片400克,干辣椒5克,泡紅辣椒20克,泡子姜10克,郫縣瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大蔥20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清湯200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。
做法
1、鱔魚片洗凈血水瀝干。魔芋切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方片,入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細(xì),泡子姜切成顆,郫縣豆瓣剁細(xì),姜切片,蒜切片,蔥切馬耳形,干辣椒去蒂切節(jié)。
2、炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至七成熱,下鱔片炒至斷生撈出。鍋內(nèi)留少量油,下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味,加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽,再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時(shí),勾入水豆粉推轉(zhuǎn)加蔥節(jié)起鍋,盛入湯盆內(nèi),撒上干辣椒節(jié)。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱,起鍋淋于干辣椒節(jié)上即可。
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