產(chǎn)婦在產(chǎn)后的一個(gè)月里，一定希望通過(guò)調(diào)整飲食和起居達(dá)到恢復(fù)身體的目標(biāo)，特別是提升自身的免疫力讓自己遠(yuǎn)離疾病，如果大家想用三餐的飲食來(lái)達(dá)到提升自身抵抗力和免疫力的目標(biāo)，秋季常見(jiàn)的南瓜就是一款不錯(cuò)的食材。

產(chǎn)婦能吃南瓜嗎

產(chǎn)婦能吃南瓜。產(chǎn)婦吃南瓜不僅能補(bǔ)充自身所需的多種維生素和微量元素，還能有效補(bǔ)血、美容呢。

1、南瓜含有較豐富的維生素B2、B2、B6、A、C以及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅、鈷等礦物質(zhì)。其中維生素A的含量幾乎為瓜類蔬菜之首。產(chǎn)婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，盡快把分娩過(guò)程失去的元?dú)庋a(bǔ)回來(lái)。

2、增強(qiáng)免疫力。南瓜有補(bǔ)血作用，產(chǎn)婦食用可以整糖代謝、增強(qiáng)肌體免疫力，還能防止血管動(dòng)脈硬化，具有防癌功效。

3、常吃南瓜，可使肌膚豐美，尤其對(duì)女性有美容作用。產(chǎn)婦食用還能夠減肥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

4、促進(jìn)吸收消化。南瓜可以保護(hù)胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合。產(chǎn)婦食用南瓜還能能促進(jìn)膽汁分泌，加快胃蠕動(dòng)，幫助食物消化。常吃南瓜還可以化掉膽結(jié)石。

5、南瓜能有效防治高血壓以及肝臟、肝臟的某些病變。產(chǎn)婦食用對(duì)產(chǎn)期高血壓有很好的防治作用。

產(chǎn)婦吃南瓜的食譜

南瓜銀耳羹

用料：南瓜250克，銀耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1塊，水適量。

做法：

1、銀耳提前用水泡發(fā)，至漲發(fā)后剪去蒂部。把泡發(fā)好的銀耳撕碎。

2、南瓜削皮切丁，枸杞?jīng)_洗干凈。

3、鍋中放進(jìn)銀耳，加入5碗清水，大火煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。加入南瓜丁和枸杞，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后再次轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

4、加入冰糖，小火煮至10分鐘即可。

小貼士：

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。

2、銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

3、銀耳還能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

蔬菜南瓜濃湯

用料：南瓜600克，胡蘿卜50克，土豆100克，洋蔥40克，香芹30克，鮮奶200毫升，食鹽5克，黃油10克，奶油白醬10克。

做法：

1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2、鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過(guò)蔬菜的水量，用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3、把所有蔬菜撈出，用攪拌機(jī)打成泥狀。

4、再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

小貼士：

1、南瓜能夠保護(hù)產(chǎn)婦胃粘膜，促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

2、胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這個(gè)是合成維生素A的前體。孕媽多吃胡蘿卜，能夠保持眼睛健康明亮。

南瓜炒肉絲

材料：南瓜250克、豬肉絲45克、姜片15克，植物油、醬油、鹽、蔥末各適量。

做法：南瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊狀，備用;鍋倒油燒熱，爆香姜片、蔥末，然后放入肉絲、醬油及鹽，略炒1分鐘，再加入南瓜，翻炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鐘，待南瓜熟軟即可。

菜式功效：南瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，性溫、味甘，補(bǔ)中氣，消炎止痛，潤(rùn)肺化痰，可以治療多種疾病，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和鋅。此菜品對(duì)于產(chǎn)婦體質(zhì)的恢復(fù)有很大幫助。

南瓜燴豆腐

材料：南瓜200克，嫩豆腐1塊，豌豆仁20克，姜3片，醬油、鹽、黑麻油、水適量。

做法：南瓜去皮和子，切塊。嫩豆腐切塊;麻油入鍋加熱，姜片爆香，放入南瓜，用小火煎九成熟，然后壓成泥，放入醬油、水，燒開(kāi);加入嫩豆腐、豌豆仁、鹽即可。

菜式功效：南瓜補(bǔ)中益氣、消炎止痛。豆腐含有高質(zhì)量的蛋白，這道湯非常適合產(chǎn)婦喝。

南瓜是秋季的時(shí)令食材，它的味道甜美，相信新媽媽們都會(huì)喜愛(ài)上它的味道，同時(shí)南瓜還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用它們來(lái)提升體質(zhì)會(huì)是非常正確的選擇。