通常南瓜從顏色上有墨綠、黃紅、橙紅等等。這幾種是在我們?nèi)粘Ｉ�活中較為常見(jiàn)，容易購(gòu)買(mǎi)和食用的。其實(shí)這些皮色和南瓜的生長(zhǎng)周期有很大的聯(lián)系。在生長(zhǎng)中的南瓜含淀粉較多，蒸著吃會(huì)更好吃，而成熟的南瓜因淀粉較少而更適合做菜。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，南瓜可以說(shuō)是一種非常營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，建議多吃。

紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。 南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。

南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，預(yù)防癌癥、保護(hù)胃粘膜、降血糖、降血壓、預(yù)防前列腺，并有利尿、美容等作用。

孕婦能吃南瓜嗎?能吃。

南瓜具有亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、降糖消渴等功效，適合孕婦食用。

產(chǎn)婦能吃南瓜嗎?能吃。

南瓜具有亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤(rùn)腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、降糖消渴等功效，適合產(chǎn)婦食用。

嬰幼兒能吃南瓜嗎?能吃。

南瓜營(yíng)養(yǎng)很豐富的，味道甜甜的，直接蒸著吃就很好，小寶寶一般都愛(ài)吃。

選購(gòu)攻略應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒(méi)有損傷、蟲(chóng)蛀等的。南瓜表面如果沒(méi)有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆，老南瓜則較面較甜，建議依照個(gè)人口味喜好選擇。