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孕婦不宜食用霉變食品

孕婦不宜食用霉變食品

生活中我們經(jīng)常會遇到一些食物或者是變霉的情況,常常會把變霉的去掉然后繼續(xù)使用,但是對于懷孕期的準(zhǔn)媽媽來說,就不宜食用霉變食品。

不宜食用霉變食品

當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品,不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。因?yàn)樵谌焉镌缙?一3個(gè)月,胚胎著床發(fā)育,胚體細(xì)胞正處高度增殖、分化階段,由于霉菌毒素的侵害,使染色體斷裂顫或畸變,有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn),有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病、先天性愚型等。

另一方面,在胎兒期,由于各器官功能不完善,特別是肝、腎的功能十分低弱,霉菌毒素都會對胎兒產(chǎn)生毒性作用,影響發(fā)育。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí),霉菌毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),可使母胎患肝癌、胃癌等癌癥。此外,母體因食品中毒而發(fā)生昏迷、嘔吐等癥狀,極不利胎兒的正常生長發(fā)育。

由此可見,懷孕期的準(zhǔn)媽媽還是最好不要食用霉變食物,以免影響到你和腹中寶寶的健康和安全。