貧血孕婦該如何飲食
孕媽咪貧血是很常見的,而孕媽咪們除了注意補(bǔ)充鐵元素,同時(shí)多吃富含葉酸食物等,那么該吃那些食物呢?有什么好的飲食方案呢?
1、多吃富含葉酸食物
從孕前3個(gè)月開始服用葉酸增補(bǔ)劑,直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且,在做菜時(shí)注意不要溫度過高,也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。
2、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時(shí),就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
3、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
4、多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時(shí),最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時(shí)食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
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