對于葉酸，大多數(shù)媽媽們只是知道應(yīng)該多補充葉酸，但是具體為什么補，應(yīng)該如何補充，卻知道的不是特別的多，今天專家就為您介紹關(guān)于葉酸那些事兒，讓你對于葉酸又一個更深刻的了解與認識！

葉酸，孕期重要營養(yǎng)素

葉酸是維生素B群的一種，是促進新紅血球正常生成時的必需的營養(yǎng)素。葉酸也是胎兒細胞分裂和細胞成長不可或缺的一種營養(yǎng)素，特別是在妊娠前、妊娠初期，充分補充葉酸，可以大大降低胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形的風(fēng)險。

葉酸不足的危害

孕早期的危害：孕早期正是胚胎分化、胎盤形成的階段，葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒畸形，或因胎盤發(fā)育不良而引起流產(chǎn)。

孕中期的危害：孕中期母體血容量增加，子宮、胎兒生長和乳房發(fā)育都需要葉酸，但是由于子宮壓迫膀胱，使孕媽咪排尿次數(shù)增加，部分葉酸會從尿液排出體外。如果葉酸補充不足，從而會影響胎兒的健康發(fā)育。

孕晚期的危害：孕晚期，葉酸不足容易發(fā)生胎盤早剝、先兆子癇、孕晚期陰道出血的情況就會增加;胎兒則容易出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、低出生體重。而且寶寶出生后的生長發(fā)育、包括智力發(fā)育都有可能會受到影響。

如果有以下癥狀，你可能缺乏葉酸了

1、記性變差、情緒低落、平衡能力下降;2、口腔潰瘍、食欲下降、腹瀉。

葉酸，我該怎么補?

葉酸補充的最佳時期

孕前3個月：受孕前3個月左右開始比較合適，能使體內(nèi)的葉酸維持在一定的水平，以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài)，滿足胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要。

孕早期：孕早期正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關(guān)鍵時期。雖然在第8周時胎兒的腦細胞增殖迅速，但也最易受到致畸因素的影響。所以在這是補充葉酸的關(guān)鍵時期。

孕中期：孕媽媽可以根據(jù)自身情況調(diào)節(jié)，如果不想再服用營養(yǎng)補充劑，可以停用，如果想繼續(xù)補充，那么整個孕期都一直服用也不會對你和寶寶產(chǎn)生有害影響。

葉酸每日補充量

在受孕前，每天補充400微克(mcg)的葉酸比較好。懷孕以后，建議孕媽咪每天補充600微克，但由于體質(zhì)的不同，建議在補充葉酸之前，最好征求一下醫(yī)生和營養(yǎng)師的建議。特別要注意的是，葉酸補充并不是多多益善，長期過量服用葉酸會干擾體內(nèi)的鋅代謝，鋅元素的不足，同樣會影響胎兒發(fā)育。

每日飲食，吃出足量葉酸

除了通過營養(yǎng)補充劑來補充體內(nèi)所需的葉酸以外，飲食的補充也非常重要。綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來源，動物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。

吃對方法，才能有效攝取葉酸

Method 1 生吃：葉酸具有易溶于水的特性，所以將蔬菜洗凈后做成色拉食用能最大程度上保留葉酸，是食補葉酸的最佳的選擇。

Method 2 煮著吃：把蔬菜燉成湯，或是煮著吃的話，烹調(diào)過程中，隨著鍋內(nèi)溫度的持續(xù)升高，其中所含的營養(yǎng)成分，尤其是葉酸會越來越少，所以在煮的時候盡量縮短烹調(diào)的時間，溫度也不要過高。在食用的時候最好連湯汁一起吃下去，可以最大限度保證葉酸。

Method 3 炒著吃

需要過火后才吃的東西，加熱時間應(yīng)盡量縮短。而烹調(diào)方法中炒的時間最短，因此最為理想�？焖俚胤�炒可以降低葉酸的流失，最好在菜快要出鍋的時勾一下芡，這樣可以降低葉酸流失速度。

尋找食物里的葉酸TOP 10

雞肝 1172.2 ug/100g 豬肝 425.1ug/100g 黃豆 181.1ug/100g

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核桃 102.6ug/100g 蒜苗 90.9ug/100g 菠菜 87.9ug/100g

雞蛋 75ug/100g