葉酸要從什么時候開始補充？

　　蔣教授：實際上，很多婦女卻在得知懷孕后才開始補充葉酸，而那個時候，已是受精后二、三個月，這令早期的腦部和脊髓因得不到足夠的葉酸而發(fā)育不健全，導致腦部和脊髓缺陷兒的出生。所以，在計劃懷孕期間，葉酸是絕不可缺乏的。

　　除了在計劃懷孕時期外，葉酸對懷孕期的重要性亦不可忽略。在懷孕期間若缺乏葉酸，也會造成腦部和脊髓缺陷或巨幼紅血球貧血癥的發(fā)生。因為在懷孕期間，胎兒身體組織迅速成長需要大量葉酸(平時的1.5倍)來滿足胎兒的需要。

　　葉酸主要存在于深綠色的蔬菜、肝臟、牛肉等食物中。由于葉酸屬于水溶性，烹調后容易流失，因此，僅通過正常的飲食并不能滿足計劃懷孕及懷孕婦女對葉酸的需求。所以，一定要進食其它含高葉酸的食物，如含高葉酸奶粉去補充葉酸。

　　受訪專家：“胎教之母”的蔣迪仙教授 從事婦產科臨床、理論、科研工作已有20多年經驗。