在懷孕期間準(zhǔn)媽媽們最關(guān)心的是營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)了，因?yàn)樵衅跔I(yíng)養(yǎng)關(guān)系到媽媽和胎兒的健康，來(lái)看看下面的這款孕期滋補(bǔ)美食：栗子燒雞。

材料：

土雞……500克

栗子……250克

色拉油……2大匙

麻油……1小匙

醬油……1大匙

料酒……1大匙

白糖、味精……適量

水淀粉……1大匙

蔥段……2～3根

蒜片……10克

姜末……10克

步驟：

1.將雞洗凈后，斬成1寸見(jiàn)方的塊，放入碗中，加入少許醬油、黃酒拌和，略腌一下。

2.用刀將栗子殼斬開(kāi)，下沸水鍋氽一下?lián)瞥�，剝�(nèi)�殼衣，待用�?/p>

3.鍋燒熱倒入1大匙色拉油，燒至油七成熱時(shí)，將雞塊下鍋略炒一下，盛入碗中。

4.原鍋再加入1大匙色拉油，下蔥段、姜末、蒜片煸炒;再下入雞塊，烹入料酒，加醬油、白糖炒勻;然后加入沸水200克，燒沸后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)用小火燜約10分鐘。

5.放入栗子，燜至栗子和雞肉塊酥爛時(shí)，加入味精;再用水淀粉勾芡后，出鍋入盤(pán)，淋上芝麻油，即可。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：雞肉的蛋白質(zhì)中富含全部的氨基酸，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源。與板粟同燒，雞肉酥爛，板粟香甜，味道香郁。

希望以上孕期滋補(bǔ)美食各位準(zhǔn)媽媽能夠喜歡，同時(shí)小編還要提醒準(zhǔn)媽媽均衡飲食，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)才是對(duì)胎兒和媽媽最好的方法哦!