懷孕中期是寶寶生長發(fā)育的關(guān)鍵期，這時(shí)候準(zhǔn)媽媽的食欲開始好轉(zhuǎn)，正是補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳時(shí)期。以下食譜供孕媽咪參考：

懷孕第四個(gè)月的營養(yǎng)食譜

第4個(gè)月的食譜為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要，孕婦應(yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。

早餐：米飯1碗，豆腐與海帶湯1碗，雞蛋1個(gè);10點(diǎn)：橘子1個(gè)(含大量的維生素C);

午餐：涼面1盤，番前雞蛋醬;3點(diǎn)：牛奶1瓶、餅干幾片;

晚餐：米飯2碗，海帶絲拌菠菜，醬菜，胡蘿卜豆腐湯1碗。

下面介紹幾種營養(yǎng)菜做法。

蝦仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

做法：

①將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)�殼，洗�?蔥切成段;姜切成片。

②將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

特點(diǎn)：清香味美，補(bǔ)血養(yǎng)血。

原料：

鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5 克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1.5克。

做法：

①糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。

②糯米下鍋，加清水燒開，待米稍煮至開花時(shí)，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。

菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。

特點(diǎn)：色味鮮美，含大量維生素。

懷孕第五個(gè)月的營養(yǎng)食譜

第5個(gè)月的食譜懷孕近5個(gè)月的孕婦，每天膳食中必須保證鈣1.5毫克，維生素A300國際單位，胡蘿卜素6毫克，維生素Cl00克。

小燒什錦

原料：

豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，化豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，蔥姜30克。

做法：

①將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦 豬肉剁細(xì)，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。

②炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時(shí)，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。

③豬肚、舌等約燒之小時(shí)，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時(shí)，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時(shí)，隨即下水豆粉，勾成二流熒，下味精起鍋。

特點(diǎn)：色澤金黃，味濃可口。

炒素蟹粉

原料：

水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時(shí)令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。

做法：

①把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細(xì)，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。②炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。

特點(diǎn)：含有大量維生素。