孕期的營(yíng)養(yǎng)是很重要的，這是每個(gè)準(zhǔn)媽媽都知道的，因而準(zhǔn)媽媽們也會(huì)在孕期的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng);研究發(fā)現(xiàn)孕期營(yíng)養(yǎng)不良是會(huì)增加寶寶腦畸形幾率的，也就是說(shuō)孕期營(yíng)養(yǎng)不良是可能生出一個(gè)傻寶寶的。

寶寶大腦的發(fā)育不是一出生就定型，0～3歲都是寶寶腦部發(fā)育的黃金期。本文針對(duì)寶寶腦部發(fā)育的過(guò)程及所需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，提醒家長(zhǎng)把握住嬰幼兒腦部發(fā)育的黃金期，養(yǎng)育出一個(gè)聰明可愛(ài)的寶寶。

腦部發(fā)育從胎兒開(kāi)始

神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育從胚胎開(kāi)始，最早在18天時(shí)，胚胎就可看到最原始的神經(jīng)組織──神經(jīng)板的出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)一連串的成型過(guò)程，大約一個(gè)月左右可以看到大腦的雛型。因此懷孕第一期(前3個(gè)月)以中樞神經(jīng)系統(tǒng)成型為主。

接著懷孕第二期(第4～6月)為神經(jīng)移行──母細(xì)胞由中心部移行至腦部皮層。懷孕第三期(第7個(gè)月之后)主要是神經(jīng)母細(xì)胞分化成多種不同功能的神經(jīng)細(xì)胞。

大腦整體結(jié)構(gòu)大約于3歲時(shí)完工。有趣的是，新生兒的大腦微觀下神經(jīng)細(xì)胞彼此間的聯(lián)結(jié)(稱為突觸)有如雜草叢生，數(shù)量多且雜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)成人神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，然而這就像欠缺規(guī)劃的都市街道一般，數(shù)目多卻毫無(wú)效率可言。

唯有經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程，修剪這些雜亂無(wú)章的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，才能將經(jīng)常使用的神經(jīng)傳遞路徑拓寬成高速公路，鏟除不常使用的、無(wú)功能的羊腸小道。由此可知，出生后雖然大腦外型大致定型，但大腦內(nèi)部的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)仍處于時(shí)時(shí)建構(gòu)、時(shí)時(shí)修正的狀態(tài)。

孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充須適當(dāng)

既然大腦成型在懷孕第一期就開(kāi)始，因此母親營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)從懷孕早期便可能影響寶寶日后大腦外型及功能。孕婦早期若營(yíng)養(yǎng)不良，就可能造成胎兒腦部畸形。舉例來(lái)說(shuō)，如維生素A缺乏可能造成大腦過(guò)小及眼睛畸形，葉酸不足可能造成神經(jīng)管缺陷。

既然孕婦營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒腦部這么重要，那么大量額外補(bǔ)充維生素是有益無(wú)害的嗎?其實(shí)過(guò)猶不及。過(guò)多的維生素A已被證實(shí)可能造成中樞神經(jīng)畸形。因此孕婦營(yíng)養(yǎng)的確要注重，但營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要適度，不可過(guò)量。