孕婦飲食有講究:吃海鮮需謹(jǐn)慎
孕媽媽在飲食上是非常的有講究的,對(duì)于海鮮,眾所周知螃蟹是不能吃的,那么其他的海鮮孕媽媽是否可以吃呢,如果能吃,哪些是能吃的呢?
孕婦吃肉的禁忌:
1、孕婦不能吃兔肉。兔肉性涼、可涼血解毒,易損人陽(yáng)氣。清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說(shuō):兔肉甘冷,涼血,多食損元陽(yáng),孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。
2、烤肉?局频呢i羊肉,外焦內(nèi)嫩,表面含有致癌物質(zhì),內(nèi)里可能含有弓形蟲(chóng),弓形蟲(chóng)易導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常,因此孕婦忌食。
3、孕婦不能吃豬肝。豬肝有破血之效,會(huì)打散子宮內(nèi)的廢血,孕婦食用反而易導(dǎo)致流產(chǎn)。
4、孕婦不能吃螃蟹,尤其不能吃蟹爪,因?yàn)樾纷χ泻幸环N激素,會(huì)導(dǎo)致滑胎。
5、孕婦不能吃生冷海鮮。應(yīng)該說(shuō),所有的生冷海鮮都含有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌,對(duì)于此時(shí)免疫力弱的孕婦來(lái)說(shuō),尤為危險(xiǎn),因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚(yú)片等生冷海鮮。
雖然有些海鮮是不適合孕婦吃的,但是不同的做法海鮮也會(huì)是孕婦可以吃的。下面推薦三款適合孕婦吃的海鮮食譜。
適合孕婦的海鮮食譜
椒鹽皮皮蝦
原料:活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法:
1、將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈,淋入料酒和少許鹽拌勻;
2、蒜頭去皮切碎末,干紅椒切成圈;
3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油;
4、倒出鍋中多余的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。
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