孕期的準(zhǔn)媽媽要做好飲食的保健，做到營養(yǎng)均衡，葷素合理搭配，這樣才能保證母子的健康，順利的度過漫長的孕期，那么孕期吃點(diǎn)啥呢?下面我們就為大家?guī)�來了兩款豬肉類的營養(yǎng)食譜，準(zhǔn)媽媽們趕緊來學(xué)一學(xué)吧!

豬肝拌菠菜

原料：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。

制作

將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。

將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥觯�再放入涼開水中投涼，控凈水;將香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。

將菠菜放在盤內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米。

取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調(diào)味汁，澆在菜上即成。

注意兌成的調(diào)味汁不要過咸、過酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。

特點(diǎn)：此菜清淡，鮮香，適口。

紅燜豬蹄

原料：豬蹄1000克，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，桂皮適量，味精2克，植物油750克(約耗60克)，清水1000克。

制作

將豬蹄放入溫水中，用小刀刮洗干凈，加水750克于鍋中，放入豬蹄，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，用旺火煮半小時(shí)，待豬蹄斷生時(shí)，撈出晾涼，搌去水分，然后放在油鍋中炸一下，皮略皺撈出。

將豬蹄放入原湯再注水1000克，加入醬油、料酒、白糖、蔥段、姜(用刀拍碎)、桂皮，燒開后將豬蹄上下翻動(dòng)，待湯濃且豬蹄酥爛時(shí)，投入味精即可出鍋，裝入大盤。

特點(diǎn)：豬蹄酥爛。

準(zhǔn)媽媽們，以上這兩個(gè)豬肉類的食譜制作方法都很簡單，別錯(cuò)過哦。

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