妊娠后期，有些婦女會(huì)出現(xiàn)妊娠中毒，表現(xiàn)為高血壓、水腫、蛋白尿等，這些情況 發(fā)生主要是因體內(nèi)水鈉潴留，因此要合理地減少鹽 攝入。

孕婦在妊娠后期要少吃鹽，那么怎樣做到減少食鹽，又不影響孕婦胃口，從而保證胎兒 營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)呢?有些專家 建議可供參考：

1. 若有兩種以上菜肴，只有一種中撒鹽;

2. 炒菜時(shí)不要先放鹽，菜將熟時(shí)將鹽直接撒在菜上;

3. 利用酸味刺激食欲，如用醋涼拌菜，多吃山楂、桔子、西紅柿等果、菜;

4. 做魚、肉類食品要注意色、香、味俱佳，也能增進(jìn)食欲;

5. 肉湯中含豐富 氨基酸，可以誘發(fā)強(qiáng)烈 食欲;

6. 巧妙制作甜食和肉凍，花樣翻新，也可使人胃口大開。

蔬菜是新媽媽最聯(lián)想的飲食

月子期 營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)婦 身體健康及哺養(yǎng)新生兒 關(guān)系極為密切。產(chǎn)婦身體丟失一部分血液，需要及時(shí)補(bǔ)充;生殖器官發(fā)生損傷，需要 ;新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉 蛋 魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。

月子期 營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)婦 身體健康及哺養(yǎng)新生兒 關(guān)系極為密切。產(chǎn)婦身體丟失一部分血液，需要及時(shí)補(bǔ)充;生殖器官發(fā)生損傷，需要;新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。

蔬菜一 蓮藕 蓮藕中含有大量 淀粉 維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新 佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存 淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒 喂養(yǎng)。

蔬菜二 黃花菜 黃花菜含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫(yī)書籍記載，它有消腫、 利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦 作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

蔬菜三 黃豆芽 黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞 主要原料，能生孩子時(shí)損傷 組織，維生素C能增加血管壁 彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

蔬菜四 海帶 海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素 主要原料，鐵是制造血細(xì)胞 主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中 含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體 生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起 呆小癥。

鐵是制造紅細(xì)胞 主要原料，有預(yù)防貧血 作用。 蔬菜五 萵筍 萵筍含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固 。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳 作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無(wú)乳 人食用。