準(zhǔn)媽媽們在妊娠早期一定要堅(jiān)持膳食均衡，在均衡基礎(chǔ)上補(bǔ)充特殊的營養(yǎng)素，下面就是一款適合孕早期的營養(yǎng)食譜，希望各位準(zhǔn)媽媽能夠喜歡。

木耳炒黃花菜

原料：

木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。

制作：

1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。

3、在制作時(shí)，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

特點(diǎn)：清淡可口。

木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。

小提示：

孕早期的膳食易清淡、適口，既能增進(jìn)食欲，易于消化，并有利于降低懷孕早期的妊娠反應(yīng)。