孕期，女性們往往做好了犧牲身材的心理準(zhǔn)備，為了孩子，女性朋友們會放開吃一些讓自己長胖的食物，所以，我們可以看到孕期女性很多身材走形的情況，其實(shí)，我們可以用科學(xué)的搭配來達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)還不讓自己發(fā)胖的目的。

青椒釀飯

材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

調(diào)味料：咖哩粉、色拉油。

做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對半去籽，

一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。

功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。

烏雞糯米蔥白粥

材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

調(diào)味料：鹽。

做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

桔皮姜茶

材料：桔皮、嫩姜。

做法：新鮮桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用。嫩姜洗凈切細(xì)絲。將姜絲加兩碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮1分鐘，即熄火。當(dāng)茶飲用。

功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。

芝士手卷

材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

調(diào)味料：沙拉醬。

做法：西洋生菜洗凈，蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉醬并卷起即可。

功效：紫菜、芝士均富含鈣質(zhì)，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓或水腫的情形，應(yīng)限量食用。

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