對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，在孕期如果能常吃一些鱸魚，可謂是一種補(bǔ)身還不胖的營(yíng)養(yǎng)食物，因?yàn)檫@種魚類是有健身補(bǔ)血、健脾益氣的好作用，所以，小編想推薦下面的這款鱸魚菜肴給大家，因?yàn)樗�不止美味還能助力孕期的保健。一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

菜品：清蒸酸梅魚

工藝：清蒸

口味：酸甜味

類別：特色菜 孕婦食譜

主料：鱸魚500克

輔料：烏梅30克 紅辣椒20克

調(diào)料：姜5克 大蔥10克 鹽3克 料酒5克 植物油15克 各適量

制作工藝

1。 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩姜、辣椒、蔥切成細(xì)絲;鱸魚清洗干凈后對(duì)剖，撒入鹽。

2。 將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩姜絲、辣椒絲、蔥絲爆香，淋入酒加入酸梅交醬汁，醬汁淋在蒸好的鱸魚上，既是獨(dú)一無(wú)二的酸梅魚。

菜品口感

微酸甜

食用方法

中餐|晚餐

健康提示

宜在懷孕準(zhǔn)備期間食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)

鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來(lái)補(bǔ)充。

紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一種材料，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病�？梢允购粑�道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

食譜相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

烏梅：忌與豬肉同食

在我們食用這款菜肴的時(shí)候，大家也一定要記住文章最下面的飲食禁忌。這樣才能真正的保護(hù)健康。