孕媽的口味會因為懷孕而改變，而孕媽的飲食習慣也都不同，有些女性朋友一直有素食的習慣，有些準媽媽因為懷孕不喜歡吃肉食，所以，如何用素食來達到養(yǎng)生保健的目標就成了這類孕媽們要面對的問題了，如何來正確的用素食保健康呢？

素食食譜之客家釀豆腐

這道食譜所需要的食材有，500克豆腐，200克豬肉，2朵香菇，以及適量的高湯，淀粉，鹽，醬油，味精等。

主要做法：首先，準媽媽們要先將豆腐切成3厘米見方的大塊，然后將中間的部分挖空放置一旁備用。其次，在將豬肉，香菇用清洗清洗干凈剁碎，加入調味料攪拌成餡料，然后塞進前面中間部分已經挖空的豆腐里面。再將其放入熱油鍋中，待其雙面煎熟之后，撈出并整齊的放在大碗里面。接著往鍋中倒入適量的高湯，并且加入適量的鹽，味精和醬油煮沸，倒入裝有豆腐的碗里面，把碗放入鍋中，大火蒸10分鐘。最后，取出裝有豆腐的碗，將碗中的湯再倒入鍋中，并且用淀粉勾芡過后澆在豆腐上，那么這道菜就算完成了。

豆腐，香菇和豬肉都是優(yōu)質蛋白質的好來源，并且動物蛋白搭配植物蛋白，可以有效的提高吸收率。因此這道菜對于素食準媽媽們來說是一個很不錯的選擇。

素食食譜之炒甘薯泥

這道食譜要準備的食材有，250克的甘薯，以及各一大匙的紅糖，玫瑰汁，芝麻，蜂蜜，熟花生碎，蜜棗丁，熟葵花子。

主要做法：首先，準媽媽們要先將甘薯用清水清洗干凈，放入鍋中蒸熟，去皮，并且搗成泥。接著再鍋中放入適量的油，等油燒熱后將甘薯泥倒入翻炒。其次，將紅糖加水融化倒入甘薯泥中，繼續(xù)翻炒。最后，只要將玫瑰汁，芝麻，蜂蜜，熟花生碎，蜜棗丁，以及熟葵花籽放入鍋中，繼續(xù)翻炒均與即可。

甘薯中所含有的維生素中種類十分的多，含量也非常的豐富，能夠為準媽媽補充多種維生素。

素食如果我們能合理的利用，進行科學的搭配，身體的營養(yǎng)均衡也能保持，但是這需要我們不斷的去學習一些正確的養(yǎng)生方法。