孕婦雞湯怎么做對(duì)自己和胎兒都好
在我國(guó),一直有用雞湯來(lái)做日常保健和身體恢復(fù)的習(xí)慣,所以不少的孕媽媽們也希望能夠用這種傳統(tǒng)的方法來(lái)幫助自己保護(hù)孕期的身體健康和胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育,不過(guò),大家知道孕婦雞湯怎么做對(duì)自己和胎兒都好嗎?
孕婦雞湯的做法大全:枸杞黨參雞湯
原料:雞、枸杞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、桂圓、姜片、小蔥、鹽、雞精。
①鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放進(jìn)去,大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈。
②將清洗過(guò)的雞肉放入高壓鍋中,加入厚姜片,小蔥2根,加入一湯匙料酒,放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒,如怕上火,可去掉當(dāng)歸,加5克玉竹、苡米,少加一點(diǎn)鹽,加水沒(méi)過(guò)雞肉一寸左右,蓋上鍋蓋和閥,放在爐子上大火煮開(kāi)。
③高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘,再改小火壓10分鐘,關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低,放汽打開(kāi)鍋蓋后,撿出姜蔥,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
孕婦雞湯的做法大全:花菇燉雞湯
原料:土雞1只,花菇10朵,生姜,蔥,料酒,鹽。
①雞清洗處理干凈;ü接脺厮莅l(fā)(大概一小時(shí)左右)雞切塊。放入鍋中,倒入足量冷水,煮開(kāi),撇去浮末。放入姜片和蔥段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡發(fā)好的花菇,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右,待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調(diào)味即可。
孕婦雞湯的做法大全:山藥燉雞湯
原料:農(nóng)家雞1只,山藥1根,枸杞1小把,蔥姜,料酒,鹽。
①雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開(kāi)。
②撇去浮沫,加入一湯匙料酒,放入姜片蔥結(jié),煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。
③山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,枸杞用清水沖洗下,開(kāi)蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。
孕婦雞湯的做法大全:鮮奶燉雞湯
原料:土雞600克,鮮奶1000毫升,高湯1000毫升,紅棗5顆,姜、精鹽。
①土雞洗凈切塊,入沸水中汆燙一下,姜切片。
②湯鍋內(nèi)倒入高湯、鮮奶,放入土雞塊、紅棗及姜片,大火煮開(kāi)后加鍋蓋,改小火煮2小時(shí),起鍋前加入精鹽調(diào)味即可。
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