孕期的飲食非常重要，因為重要所以大家都會更多的關(guān)注一些關(guān)于孕期的飲食禁忌，在這些禁忌中就有一種說法：兔肉是孕期一定不可以食用的。那么這種說法到底對嗎?孕媽們到底能不能吃兔肉呢?一起看完今天的文章大家就能找到答案了。

孕婦到底能不能吃兔肉?

很多地方都流傳著孕婦不能吃兔肉，這到底能不能吃，今天以科學(xué)來說：

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養(yǎng)，又不會令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

對于孕婦如果吃了兔肉，可能會生下兔唇寶寶的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。兔唇，在醫(yī)學(xué)上也被成為唇裂，是小兒先天畸形，主要與遺傳基因組合有關(guān)，同時病毒感染、藥物，營養(yǎng)不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事實上，兔唇與孕婦是否吃兔肉并沒有關(guān)系。兔唇一般由以下原因造成：環(huán)境因素主要是母親懷孕早期(懷孕3個月以前)出現(xiàn)下述某種狀況可能會導(dǎo)致寶寶唇腭裂：病毒感染：如孕婦上呼吸道感染、風(fēng)疹等。藥物作用：如服用抗癲癇藥、類膽固醇、抗過敏、抗癌藥物等。內(nèi)分泌：精神性或損傷性的因素，如遭到強烈的精神刺激、身體外部遭損傷等。營養(yǎng)因素：早孕期的嘔吐，厭食，偏食等導(dǎo)致維生素D、葉酸、鐵、鈣等的缺乏。其他因素：如照射X線、吸煙、酗酒、缺氧。另外，唇腭裂有相當(dāng)部分是遺傳的，一般唇腭裂發(fā)生在第一胎的概率為1/600，如果第一胎是唇腭裂的在第二胎發(fā)生唇腭裂的幾率為3/100。所以究竟孕婦能不能吃兔肉，答案是肯定的。

注意

兔肉性涼，宜在夏季食用

適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。上面說了孕婦可以吃兔肉，但是不宜多吃，吃多了也不好。偶爾解解饞可以。經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

兔肉還不可與橘子、芥末、雞蛋、姜、芹菜、小白菜同食。忌芹菜，同食會引起脫皮;脫發(fā)。

忌與小白菜同食，食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉。兔肉與雞蛋：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。

兔肉性涼，宜在夏季食用

主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。

用于宮頸糜爛、血性白帶、月經(jīng)過多以及胃潰瘍出血：用黨參10克，蚤休10克，白芨10克加兔肉200克燉湯，三天一劑，連用6--20劑，本方還可以用于宮頸癌性出血，因為蚤休白芨兼有抗腫瘤作用

燉兔肉

材料：兔肉10斤，醬油3斤，蔥段一兩，姜片一兩，蒜瓣一兩，大料三錢，清油一兩

制作方法：

1、將兔肉洗凈，切成一寸二分見方的塊。用開水冒過，備用。

2、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，下面醬，把面醬炸熟。

3、烹料酒、醬油，把兔肉下鍋，打湯，用旺火追打，開幾開，用小火燉爛。

4、出鍋，連湯盛碗。

羅漢果燉兔肉

原料：羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、蔥1根、鮮湯300克;食鹽4克、味精3克，料酒、醬油各10克

制作：

1、萵苣去皮，切成3厘米左右的塊;姜切片，蔥切段。

2、羅漢果洗凈、打破;兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊。

3、炒鍋入油，燒至六成熱時，加入姜、蔥爆香，放入兔肉、羅漢果、萵苣拌炒。

4、加入鮮湯和所有的調(diào)味料，燒至兔肉熟透即成。

相信在所有孕媽的身邊都流傳著很多的孕期飲食禁忌，我們需要去清楚的分辨真假，才能讓飲食在孕期更好的保護我們的健康。