孕期食用油的選擇方法
孕期我們都會很重視自己的飲食安排和選擇,在眾多的食材中,油類食材的種類可是越來越多了,面對這些食用油,孕媽媽們一定想知道哪些油類才是最適合孕期食用的,下面就和小編一起來了解一下吧。
孕媽們除了要知道用油的量和種類以外,也要知道如何健康用油。今天為準媽媽健康用油整理了N個貼士。
1、換著吃更營養(yǎng)
每種食用油所含營養(yǎng)和穩(wěn)定性均不同,因此最好不要只選一種油吃,可以交替食用,這樣才能使孕婦體內(nèi)所吸收的脂肪酸種類豐富、營養(yǎng)均衡。
2、炒菜油溫別太高
單不飽和脂肪酸在高溫下會變成飽和脂肪酸和其他有害物質(zhì),油中營養(yǎng)也會損失。炒菜建議先把鍋燒熱,再倒油,隨后就下菜,別等到油冒煙才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之類耐熱性能差,最好不要高溫炒菜。
3、反復煎炸過的油不要吃
不要為了節(jié)約,用食用油來反復煎炸食品,更不能用煎炸多次的油來炒菜。因為反復用過的油,營養(yǎng)成分喪失多,還會產(chǎn)生諸多有害物質(zhì),食用對母體和胎兒健康不利。
4、買油,小瓶裝是首選
不少家庭會購買大瓶裝食用油,方便又實惠。不過如果在家做飯的頻率比較低,最好購買小瓶裝的食用油。這是因為脂肪酸容易發(fā)生氧化,用小瓶裝油,在短時間容易吃完,油吃得新鮮。而大瓶裝食用油久用不完,剩下食用油的營養(yǎng)成分容易遭受破壞,甚至變質(zhì)。
當然,除了食用油的選擇需要謹慎以外,我們?nèi)椭兴械氖巢倪x擇都需要慎重,對于不適合自己健康狀況的食物,再美味也要遠離。
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