孕期良好的營(yíng)養(yǎng)是孕婦健康的基礎(chǔ)，也是孕育聰明健康孩子的基礎(chǔ)。因?yàn)樵衅跔I(yíng)養(yǎng)是否均衡合理，不僅直接關(guān)系到孕婦自身的健康，還會(huì)影響胎兒大腦和體格的正常發(fā)育。孕期飲食的質(zhì)比量更重要，均衡的飲食不僅可以避免各種營(yíng)養(yǎng)元素及熱量過少或過多，還可減少孕期并發(fā)癥和低體重兒的發(fā)生，幫助孕婦孕育一個(gè)聰明健康的寶寶。

大腦的發(fā)育是人類智力發(fā)育的基礎(chǔ)。在懷孕期間，腦細(xì)胞平均增長(zhǎng)速度最高的時(shí)候可以達(dá)到每分鐘幾十萬個(gè)，而大腦的發(fā)育最容易受到母體營(yíng)養(yǎng)的影響。懷孕早期，胚胎神經(jīng)細(xì)胞已經(jīng)開始急劇分裂和增加，受精卵不斷分裂，一部分形成大腦，另一部分形成神經(jīng)組織。如果這個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)素缺乏，就可能使胎兒腦細(xì)胞的分裂期縮短，從而直接影響腦細(xì)胞的數(shù)量。而懷孕的中晚期，是胎兒腦細(xì)胞的增殖期和成熟期。這時(shí)胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求達(dá)到了高峰，每天需要大量的蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鋅等。此時(shí)如果營(yíng)養(yǎng)素缺乏，腦細(xì)胞就不能充分增大，會(huì)造成腦細(xì)胞的體積減小。也就是說，如果懷孕期間母體不能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素，胎兒的腦細(xì)胞數(shù)目就會(huì)少于正常水平，頭圍也會(huì)比較小。孩子出生后則可能表現(xiàn)為智力發(fā)育遲緩和腦功能異常。反之，如果胎兒期營(yíng)養(yǎng)充足，則可以幫助孕婦孕育一個(gè)體格健壯的寶寶。

各種營(yíng)養(yǎng)素與胎兒的發(fā)育息息相關(guān)，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、亞油酸和亞麻酸、葉酸、鋅、鐵等元素。但非專業(yè)人員往往難以發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的癥狀，尤其是初期，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素的缺乏往往沒有明顯的臨床癥狀，所以常常會(huì)被忽略。因此，必須注意孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入與平衡，這是促進(jìn)胎兒智力發(fā)育的基本措施，每一位孕婦都不能忽視這個(gè)問題，務(wù)必要關(guān)心自己在孕期的營(yíng)養(yǎng)配制和攝入。

各種營(yíng)養(yǎng)素的作用及補(bǔ)充：

脂肪酸：脂肪占腦重的50%-60%，優(yōu)質(zhì)足量的脂肪，特別是卵磷脂和多不飽和脂肪酸，對(duì)于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成意義重大。山茶油、玉米油、橄欖油、大豆油、亞麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、堅(jiān)果(核桃、杏仁等)等，以及深海魚蝦等都是優(yōu)質(zhì)脂肪，特別是單、多不飽和脂肪酸的良好來源，是幫助胎寶貝聰慧過人的秘密武器。

維生素D是維持高等動(dòng)物生命必需的營(yíng)養(yǎng)素，它是鈣磷代謝最重要的調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣磷的正常水平，對(duì)骨骼的鈣化、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)以及體內(nèi)所有細(xì)胞的功能都是必需的。孕婦維生素D的攝入量，孕初期為每日5微克，孕中期和孕晚期為10微克，哺乳女性略有減少。孕婦和哺乳女性除了從飲食中補(bǔ)充外，還需要專項(xiàng)日補(bǔ)充2微克，同時(shí)最好堅(jiān)持每日有1小時(shí)以上的戶外陽(yáng)光照射。

作用：促進(jìn)鈣的吸收，在骨骼中沉積，是鈣磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一。缺乏時(shí)：會(huì)使嬰兒患先天性佝僂病。什么叫佝僂病？—臨床表現(xiàn)：方顱腦型，前額兩邊方突后腦兩邊方突、枕禿、漏斗胸，O型腿等。

維生素B1—神經(jīng)功能：維生素B1也稱硫氨素，它參與能量的代謝，在神經(jīng)生理方面有著重要的作用，還與心臟功能有關(guān)。它對(duì)胎兒、嬰兒的腦起作用，是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，是腦力活動(dòng)不可缺少的重要助手。缺乏維生素B1，孕婦則可能出現(xiàn)多發(fā)神經(jīng)炎；新生兒多有哭鬧、吐瀉、凝視、抽搐、丙酮酸升高等癥狀。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議孕婦每日攝取1.5克，乳母為1.8克。孕婦和產(chǎn)婦除從食物中攝取外，還需要額外日補(bǔ)充0.8微克。

作用：以酶的形式參與能量代謝和葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪的過程。缺乏時(shí)：嬰兒易患腦型腳氣病以及神經(jīng)炎嚴(yán)重時(shí)可引起死亡。什么叫腦型腳氣�。坎皇侨藗兂Ｕf的腳氣病,而是由于維生素B1缺乏導(dǎo)致的神經(jīng)系統(tǒng)病變.臨床表現(xiàn)為：語(yǔ)言障礙、聽力障礙、智力障礙。什么叫神經(jīng)炎？—臨床表現(xiàn)：出生兒末稍神經(jīng)疼痛，手指腳指麻木。

維生素B2在體內(nèi)參與氧化還原反應(yīng)，主要是參與體內(nèi)生物氧化與能量合成，參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)增強(qiáng)抗氧化酶的活力，提高機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)，對(duì)胎兒、嬰兒的腦發(fā)育有不可缺少的促進(jìn)作用。維生素B2不足時(shí)影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，若孕早期缺乏可使軟骨形成受阻，發(fā)生骨骼畸形，如長(zhǎng)骨縮短、肋骨融合等癥狀。

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家建議孕婦每日增加維生素B2 1.7毫克的攝入量，哺乳女性增加1.4毫克的攝入量。孕婦和哺乳女性，除了從奶類、蛋類、肉類、谷類、蔬菜和水果等食物中增加攝入外，兩者均需要專項(xiàng)補(bǔ)充0.8毫克。