炎炎夏日，是盛產(chǎn)水果的黃金時節(jié)，吃什么水果最好呢？營養(yǎng)免疫學專家認為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地食用水果，可以達到滋養(yǎng)的作用。但是如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進食不當，也會得“水果病”，尤其是兒童。

　　水果屬性

　　水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。

　　寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺(馬蹄)、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。

　　溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。

　　甘平類水果有梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。

　　酸性水果不宜多吃

　　酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，因此潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應少吃酸性水果，以免加重便秘。

　　不能空腹吃的水果

　　西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。

　　常見果品怎么吃

　　西瓜 糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時后再吃。

　　香蕉 畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

　　橘子 “陰常不足，陽常有余”的人應少吃，以免“上焦火盛。”

　　蘋果 果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃后最好及時漱口刷牙。

　　石榴 吃多容易傷齒，生痰。

　　菠蘿 有菠蘿過敏史者忌食。

　　荔枝 多吃可導致上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，造成“荔枝病”(即低血糖)，尤其是兒童不宜大量食用。

　　芒果 不要與辛辣之物同吃，多吃對腎臟有害。

　　李子 味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。

　　葡萄 皮和核容易脹氣，不吃為妙，最好在摘下兩天之后再食用。

　　椰子 體內(nèi)熱盛、長期睡眠不佳，易發(fā)脾氣或口干舌燥者，切記不要多吃椰子。