提醒:寶寶吃鹽有講究
鹽是百味之首,飯菜不放鹽或太淡,吃起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得索然無(wú)味。很多媽媽也會(huì)想當(dāng)然地為小寶寶的飲食里加些鹽,認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味,促進(jìn)孩子食欲。殊不知,鹽給寶寶帶來(lái)的危害卻不容小視。針對(duì)應(yīng)當(dāng)怎樣給寶寶吃鹽的問(wèn)題,中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院兒科主任姜紅教授做了詳細(xì)解答。
6個(gè)月內(nèi)的寶寶,輔食沒(méi)有必要添加食鹽;對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽,因?yàn)樘烊皇称分写嬖诘柠}已能滿足寶寶需要,再額外加鹽則可能對(duì)寶寶有害;對(duì)于1~3歲的寶寶,每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。
其實(shí),寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來(lái)說(shuō),蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。
據(jù)了解,目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí),一定要注意減少鹽的成分。
寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽,炒菜或做湯時(shí),待快熟或出鍋時(shí)再放鹽,這樣效果更好。
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量?刹捎“餐時(shí)加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。
6個(gè)月內(nèi)的寶寶,輔食沒(méi)有必要添加食鹽;對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽,因?yàn)樘烊皇称分写嬖诘柠}已能滿足寶寶需要,再額外加鹽則可能對(duì)寶寶有害;對(duì)于1~3歲的寶寶,每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。
其實(shí),寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來(lái)說(shuō),蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。
據(jù)了解,目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí),一定要注意減少鹽的成分。
寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽,炒菜或做湯時(shí),待快熟或出鍋時(shí)再放鹽,這樣效果更好。
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量?刹捎“餐時(shí)加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。
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