每個(gè)寶寶的家庭背景不同，尤其是新媽媽哺育寶寶的觀念和措施有很大差異，使得寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入有偏重。有的媽媽非常注重為寶寶補(bǔ)鈣，以增強(qiáng)骨骼成長(zhǎng)和牙齒發(fā)育；有的媽媽注重給寶寶補(bǔ)充維生素和微量元素，以增強(qiáng)寶寶免疫力和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。只有極少數(shù)的媽媽，能通過(guò)科學(xué)的方法提供給寶寶全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)。

平衡膳食，健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

平衡膳食是指攝入食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與機(jī)體的需要量成比例，需要通過(guò)各種食物的合理搭配及正確的喂養(yǎng)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)。

母乳、肉類、蛋類、蔬菜和水果以及牛奶是構(gòu)成嬰幼兒平衡膳食的主要食物。根據(jù)寶寶每日各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量，進(jìn)行食前的營(yíng)養(yǎng)預(yù)算和食后的營(yíng)養(yǎng)核算，再結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，選擇富含維生素A、胡蘿卜素、鈣和核黃素的食物，且干稀、葷素、粗細(xì)、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品，減少慢性便秘，才能促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)和發(fā)育。

母乳，最適合寶寶的食物

中國(guó)有句俗語(yǔ)“金水銀水不如奶水”。母乳是寶寶必需和最佳的食品，母乳中含有寶寶大腦發(fā)育所必需的氨基酸，糖、脂、蛋白比例合適，宜消化吸收，且含有寶寶所需的各種免疫物質(zhì)，可預(yù)防各種感染性與傳染性疾病。

寶寶吸奶時(shí)，吸吮肌肉運(yùn)動(dòng)有助于面部正常發(fā)育，且可預(yù)防由奶瓶喂養(yǎng)引起的齲齒。

哺乳過(guò)程中，媽媽的聲音、心音、氣味和肌膚的接觸能刺激寶寶的大腦，促進(jìn)寶寶早期智力開(kāi)發(fā)。

輔食添加原則

1歲前的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育非�？�，除繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)外，4個(gè)月后應(yīng)逐漸添加輔食，如面糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆?jié){、水果泥、餅干等，為1歲后逐漸斷奶打好基礎(chǔ)。此時(shí)輔食添加應(yīng)遵循由稀到稠、由少到多、由細(xì)到粗、由一種到多種的原則，并在寶寶身體健康、消化功能正常時(shí)添加。

不同階段的輔食指導(dǎo)

4～5個(gè)月時(shí)應(yīng)補(bǔ)充蛋黃、菜泥、魚(yú)泥、米糊、奶糕、稀粥等以補(bǔ)充熱能，鍛煉寶寶從流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)食物。

6～7個(gè)月時(shí)喂些餅干、雞蛋、菜末、魚(yú)泥等。

8～10個(gè)月時(shí)可喂些豆腐、稀飯、肝泥、瘦肉末(也可做成小丸子、小餛飩)、水果汁或碎菜葉等，以補(bǔ)充足夠的熱量、蛋白質(zhì)類等。

寶寶1歲后開(kāi)始學(xué)走路、學(xué)說(shuō)話及認(rèn)知周圍的事物，體力腦力消耗相對(duì)增加，因此飲食中應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。盡管寶寶牙已逐漸出齊，但咀嚼功能仍差，不能與成人同進(jìn)食物，均衡的配方奶類食品仍然是寶寶飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應(yīng)為40∶60，孩子的食物宜細(xì)、軟、爛、碎。

添加輔食的注意事項(xiàng)

在添加輔食時(shí)，媽媽?xiě)?yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時(shí)添加魚(yú)肝油，以補(bǔ)充維生素A、維生素B、維生素C、維生素D和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。

有的媽媽覺(jué)得寶寶牙齒沒(méi)有長(zhǎng)齊，不舍得讓寶寶吃固體食物，仍給寶寶喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物，而這些食物對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，不是不能吃，只是所含水分多、能量低，不含鐵、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用，勢(shì)必造成寶寶營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

補(bǔ)鈣，需有平衡觀

鈣的長(zhǎng)期缺乏會(huì)使寶寶發(fā)育遲緩，出牙遲，出現(xiàn)缺鈣性抽搐、枕禿、鈣圈、易煩躁哭鬧等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)軟骨病。我國(guó)2歲寶寶鈣的標(biāo)準(zhǔn)供給量為每天600毫克，如果保證了牛奶、豆制品、綠葉菜和水果的供給，就能滿足鈣的需要，不需要再添加鈣劑。即使寶寶缺鈣，最好也通過(guò)添加富含鈣質(zhì)的食物來(lái)補(bǔ)鈣，而不能單靠補(bǔ)充鈣劑或促鈣吸收因子來(lái)增加寶寶體內(nèi)鈣的含量。

創(chuàng)造良好環(huán)境，培養(yǎng)進(jìn)食好習(xí)慣

不良的喂養(yǎng)習(xí)慣

邊吃邊玩、邊吃邊看電視是寶寶普遍存在的現(xiàn)象， 這些壞習(xí)慣都會(huì)延長(zhǎng)寶寶吃飯時(shí)間，等到下一頓吃飯時(shí)間到了，因兩餐間隔時(shí)間太短，寶寶仍然感覺(jué)不到餓，當(dāng)然就不肯乖乖地吃飯了。

給寶寶創(chuàng)造良好進(jìn)食環(huán)境

喂養(yǎng)行為不僅僅是一個(gè)單純的喂食過(guò)程，而是喂養(yǎng)人與寶寶之間的互動(dòng)，一種精神上的交流。寶寶需要一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境和家人的親切鼓勵(lì)，因此，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看懂寶寶的饑餓信號(hào)，給寶寶營(yíng)造一個(gè)沒(méi)有干擾的進(jìn)食氛圍，用積極的語(yǔ)言或目光鼓勵(lì)寶寶進(jìn)食，避免強(qiáng)迫行為的發(fā)生。

如果強(qiáng)迫進(jìn)食，千方百計(jì)哄騙進(jìn)食，鼓勵(lì)快速進(jìn)食，不分時(shí)間、場(chǎng)合地給寶寶食物，都會(huì)干擾寶寶自身的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，使寶寶產(chǎn)生不適感，如不知飽餓、對(duì)吃飯產(chǎn)生厭惡等，甚至在飯桌上培養(yǎng)出任性、不聽(tīng)話的性格。久而久之，便會(huì)讓寶寶以“吃飯”作為交換條件，造成寶寶錯(cuò)誤的價(jià)值觀。