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給寶寶做的21種好粥

給寶寶做的21種好粥

1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;


2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆?jié){,再來煲粥;


3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根姜絲,給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可;


4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中調進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的咸味;


5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已經(jīng)熬到8、9成的時候添入同煮;


6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已經(jīng)熬到八九成的時候添入同煮;


7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);


8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過后上鍋蒸,蒸好后剝?nèi)椘,棗泥搗成泥,與白米同煲;


9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬);


10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好后用勺子把紅薯塊壓碎;


11、山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好后用勺子把山藥塊壓碎;


12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好后用勺子把南瓜塊壓碎


13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨后過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);


14、干貝粥:干貝先用清水泡過,再把干貝,泡干貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好后,干貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎;


15、胡蘿卜肉糜粥:胡蘿卜先煮熟并搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;


16、白蘿卜排骨粥:先用白蘿卜排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿卜,用勺子壓碎即可;


17、雞肝泥粥:新鮮雞肝煮熟后壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可;


18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮;


19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分的時候加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;


20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮。


21、小米/大米紅棗粥
(1)把適量紅棗煮熟,去皮,去核后就是紅棗肉。(因為紅棗本身含有很高的鐵和鈣,所以可以增加寶寶腦部的鈣營養(yǎng),可以補血。但是記得必須去皮去核,因為寶寶的消化系統(tǒng)很脆弱,不能有一絲疏忽)
(2)放入鍋中相對適量的水和小米或者大米,待米粥煮熟后,把紅棗肉放入鍋中加熱至煮沸,在關火后粥很熱的時候可以適量加入一些白砂糖以增加甜甜的口味。(糖的量可以酌情加入,而且不能加的太早,因為白糖煮時間長會有糊味)