小龍蝦還能不能吃?
吃龍蝦“中毒”事件經過近一個月的調查研究,7日下午5點半,國家疾控專家組給出了最終結論,龍蝦中毒事件和外源性污染無關,患者所得是一種國際罕見的“HAFF病”,其病因疑為龍蝦自身攜帶的某種生物毒素。所幸此病及時治療并無大礙,南京最后一例病人也將于近日出院。
哈夫病出現了,那小龍蝦還能不能吃?
“那以后龍蝦到底還能不能吃?”這是所有市民最關心的問題。
“所有的食品都會存在風險,吃扁豆會發(fā)生中毒,吃發(fā)芽的土豆也可能中毒,我沒法跟你說扁豆是安全的、土豆是安全的,”中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧說,他也是聯合國聯農組織關于魚類消費風險的咨詢專家,但不可能用一句話來判定龍蝦是安全還是不安全。
“南京可能有上百萬人在吃龍蝦,但只有極少數個體致病。”他強調,“坐飛機會掉下來,過馬路會被車撞著,這些都叫做風險,我們算一算的話,吃小龍蝦的人發(fā)生Haff病的幾率,比坐飛機掉下來的機會大不了太多。”吳永寧認為這只是一個小概率事件,他表示作為專家只能給出這樣的意見,需要消費者自己去權衡。
什么人吃龍蝦易中招?
發(fā)病患者中七成是女性
同在一桌吃龍蝦,有的人進了醫(yī)院有的則安然無恙,一家子煮龍蝦吃,結果只有一人生病了。南京一個夏天幾百萬人吃龍蝦,為何偏偏是這23個人吃出問題了?專家回應,病例高度散發(fā),很難發(fā)現病人個體的共同點。
南京市疾病預防控制中心副主任、主任醫(yī)師謝國祥介紹,對南京出現的病例分析顯示,發(fā)病者沒有明顯的地域性。但在性別上倒是有些差異,23名病人當中女性占17例,占了74%。在病人的年齡上,主要分布在17到56歲。那是不是老年人吃龍蝦就不會中招呢?謝國祥分析道,這樣的推論不能成立,他們在調查中發(fā)現很多老年人不吃龍蝦或甚少吃龍蝦。所以專家們認為,從年齡上來看的話,發(fā)病者沒有明顯的年齡差異。
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