癌癥是現(xiàn)在致死率最高的病，所以在日常生活中我們多以預(yù)防癌癥為主，而預(yù)防癌癥的方法有多種，哪一種方法是健康無害的方法呢---抗癌的食物就是不錯(cuò)的選擇。

一、洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。

二、番茄

番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。

三、藍(lán)莓和樹莓

藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于增進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。藍(lán)莓和樹莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營養(yǎng)和存活能力。

四、綠茶

綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品會(huì)降低它的抗氧化作用。

五、紅酒

適量飲酒的好處早已得到科學(xué)驗(yàn)證。英國心臟病專家指出，每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。美國生理學(xué)家相信，與從不喝紅酒的女人相比，經(jīng)常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個(gè)月前，美國癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。例如，每杯白葡萄酒(假設(shè)每天不超過2杯)可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%;而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。

六、卷心菜

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。