晚飯吃這些讓你健康又減肥嗎?晚飯的問題讓很多愛美的妹子很糾結(jié)，不吃吧饑腸轆轆，吃吧又害怕長胖，真是一頓晚飯愁煞人啊?但是我們要聊的話題就是讓晚飯吃的健康又減肥，不信就一起看看這些美味：

涼拌手撕雞絲

主料：

雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿卜 1根 蔥白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮

做法：

1.鍋內(nèi)放冷水，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉(zhuǎn)小火燜5～10分鐘

2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼......

3.胡蘿卜刨絲

4.木耳提前泡發(fā)好，洗凈，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。

5.雞胸肉不燙手后用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里，再依此加入調(diào)味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點(diǎn)綴香菜末，小蔥。

8.香辣版：在，麻油版基礎(chǔ)上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

油潑辣子(一瓶量)：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備!

9.端上桌兒開吃。

雙澆頭金針菇

主料：

金針菇400克

輔料

朝天椒適量，姜2片，蠔油1茶匙，醋2茶匙，醬油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食鹽1/2茶匙，蒜3瓣，蔥1段，雞粉少許

做法：

1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼

2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上

3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調(diào)好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最后點(diǎn)綴上香蔥碎

素豆腐包

用料：

香菇(干)3朵 粉絲1/2把 小白菜3棵 千張2張 食鹽少許 香油1茶匙 白糖1茶匙 小蔥3棵

做法：

1.香菇用清水泡發(fā)，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用

2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短

3.小白菜洗凈切細(xì)條

4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據(jù)自己需要來啦

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細(xì)鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味

6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來

7.綁上一根小蔥即可

8.表面再撒一些細(xì)鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可

金針菇炒蛋

做法：

1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋;

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。

小貼士：

1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味;

2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。

溫馨提示：以上就是我們今天分享的話題“晚飯吃這些讓你健康又減肥”，通過分享我們現(xiàn)在了解了晚飯的問題并不是你增肥的主要原因，關(guān)鍵是要吃的正確，吃的健康。小編希望通過今天的分享能幫助到不吃晚飯或?qū)ν盹堖�在糾結(jié)的妹子。祝大家越吃越健康!