對于新媽媽來說最重要的事情就是照看好寶貝，可是有時會與上代的育兒方式有些不合，其中，能不能用開水沖調(diào)奶粉就是個問題。

在老人的觀念里，孩子可不能沾點生冷水，有時竟用開水直接泡奶粉。可是，太高溫的開水會把奶粉的營養(yǎng)成份沖掉嗎?我想，沖奶粉不僅要考慮用什么水，還要考慮什么溫度最好，因為這會直接影響到奶粉的營養(yǎng)。

另外，不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

如果水溫過高，一是會使奶粉結(jié)塊，無法充分溶解。二是會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩(wěn)定的維生素、免疫活性物質(zhì)(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養(yǎng)價值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調(diào)說明書，當(dāng)我建議婆婆在為寶寶沖奶粉之前仔細(xì)閱讀，正確掌握水溫時她老人家還一臉的不悅。

可為了孩子好，我們不得不在沖調(diào)奶粉時，可用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測溫，以感覺溫?zé)岫�不燙手為宜�；蛘咭部上葘�1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產(chǎn)生氣泡，引起脹氣。如果奶沒有喝完，切忌反復(fù)煮沸，以免營養(yǎng)物質(zhì)損失，可用溫水或溫奶器溫?zé)帷?/p>

總之，沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。因為礦泉水含礦物質(zhì)較多且成分復(fù)雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，也不能用米湯沖奶粉，因為米湯中有一種脂肪氧化酶，會破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營養(yǎng)加倍，還會影響孩子的生長發(fā)育。