父母須知 寶寶補(bǔ)鈣三大誤區(qū)不能再犯了
現(xiàn)在對于孩子,我們的家長總是有給不完的愛,給不完的關(guān)心,總是害怕孩子缺這種營養(yǎng),缺那種營養(yǎng),所以很多的家長會擔(dān)心自己的孩子缺鈣,只是在孩子補(bǔ)鈣的道路上,家長千萬別犯了這三大誤區(qū)。
1、吃牛肉有利于骨骼
不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘H。事?shí)上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕H獗旧砗}量極低--所有的肉都是這樣。同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
2、吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
不少人偏愛動(dòng)物食品,卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。
3、喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明,在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣,只有一個(gè)方法:加上半碗醋,再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時(shí)一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
通過上文的介紹,我們知曉了孩子補(bǔ)鈣的三大誤區(qū),我們家長朋友千萬別再犯了,否則的話,不僅僅沒有起到補(bǔ)鈣的效果,反而還會影響孩子正常的補(bǔ)鈣,真的是得不償失了。
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