學(xué)齡前的生長發(fā)育

學(xué)齡前兒童是指3歲后至6~7歲入小學(xué)前的兒童。此期生長發(fā)育速度減慢，腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育持續(xù)并逐漸成熟 ， 這個(gè)時(shí)期的兒童仍然處于迅速生長發(fā)育之中，需要更多的營養(yǎng)。但是此階段影響學(xué)齡前兒童良好營養(yǎng)的因 素較多如挑食、貪玩等，供給這個(gè)階段生長發(fā)育所需的足夠營養(yǎng)，幫助其建立良好的飲食習(xí)慣，將為其一生 建立健康膳食模式奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　學(xué)齡前兒童的生長發(fā)育特點(diǎn)包括以下方面：
　　一、體格發(fā)育
　�。ㄒ唬�體格發(fā)育的一般規(guī)律
　　與嬰兒期相比，學(xué)齡前兒童的體格發(fā)育速度相對(duì)減慢，但仍保持穩(wěn)步增長。在這個(gè)階段，兒童的身高大約每年增長4~7公分，體重每年增加4公斤左右，頭部增長逐漸減慢，頭圍每年增加小于1厘米，學(xué)齡前兒童四肢的加長較軀干迅速。此時(shí)期兒童的各項(xiàng)生理的發(fā)育速度很快，新陳代謝比較旺盛，但由于身體的機(jī)能發(fā)育還不成熟，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力以及對(duì)疾病的抵抗能力都較弱。
　�。ǘ�）體格發(fā)育的個(gè)體差異
　　作為一個(gè)連續(xù)的過程，學(xué)齡前兒童的生長發(fā)育水平會(huì)在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。在評(píng)價(jià)兒童個(gè)體的生長情況時(shí)，需要考慮影響生長的多種因素，例如遺傳、性別、營養(yǎng)、教育、訓(xùn)練在內(nèi)的環(huán)境因素、社會(huì)因素等。此外，疾病也會(huì)對(duì)兒童的生長發(fā)育產(chǎn)生影響，造成其身高、體重的變化。
　　二、牙齒發(fā)育
　　此期乳牙已出齊，換牙已開始，首先在乳臼齒的后邊上、下、左、右共長出四個(gè)大牙，叫第一恒磨牙，也叫6歲磨牙。此后幼兒的乳牙開始動(dòng)搖，按順序逐個(gè)脫落，更換為恒牙。換牙的時(shí)間略早或略晚都屬正常。乳牙出齊后，咀嚼能力增強(qiáng)。
　　三、視力發(fā)育
　　這個(gè)階段是兒童視覺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。此期可塑性大，如果在該期能及早發(fā)現(xiàn)孩子視覺異常，及時(shí)采取辦法，眼睛的許多不正常情況可以得到糾正。作為家長或教師，要勤于督促孩子保護(hù)好視力，注意用眼衛(wèi)生使孩子的視覺正常發(fā)育，例如看書視物注意姿勢(shì)正確，保持一定距離，不要在光線暗的地方看書等。
　　四、消化與心肺功能發(fā)育
　　兒童到3歲的時(shí)候，20顆乳牙已經(jīng)出齊，6歲時(shí)第一顆恒牙可能萌出，但是咀嚼能力僅達(dá)到成年人的40%，消化能力仍然有限，尤其是對(duì)固體食物還需要較長時(shí)間來適應(yīng)，不宜過早食用家庭中的成人膳食，以免導(dǎo)致消化與吸收的紊亂，造成營養(yǎng)不良。
　　心肺的功能比成人要差，兒童的心肺體積比例大，心臟的收縮力差，平均每分鐘心跳90~110次，肺的彈性較差，對(duì)空氣的交換量較少，所以大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，會(huì)使兒童的心肺負(fù)擔(dān)加重，影響身體健康。
　　五、骨骼與肌肉發(fā)育
　　這個(gè)階段兒童的骨骼硬度較小，但是彈性非常大，比較而言可塑性強(qiáng)，因此一些舞蹈、體操、武術(shù)等項(xiàng)目的訓(xùn)練從這個(gè)階段就開始了。也正因如此，如果兒童長期姿勢(shì)不正確或受到外傷，就會(huì)引起骨骼變形或骨折。肌肉的發(fā)育現(xiàn)在還處于發(fā)育不平衡階段，大肌肉群發(fā)育的早，小肌肉群發(fā)育還不完善，而且肌肉的力量差，特別容易受損傷。這個(gè)階段跑、跳很熟練，但是手還不能成功完成一些比較精細(xì)的動(dòng)作。
　　六、腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
　　4~6歲時(shí)，兒童腦組織的發(fā)展可以達(dá)到成人腦重量的86%~90%。此時(shí)期兒童的神經(jīng)系統(tǒng)在營養(yǎng)的充足供應(yīng)及環(huán)境的不斷刺激下，較幼兒期得到了進(jìn)一步的發(fā)展，神經(jīng)纖維的髓鞘化已基本完成，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育已趨于完善，這些變化意味著神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)會(huì)更加迅速而準(zhǔn)確。此期的兒童會(huì)很好奇、好學(xué)、好動(dòng)。
　　七、心理發(fā)育
　　5~6歲兒童的心理發(fā)展水平很大程度上取決于動(dòng)作和言語的發(fā)展。動(dòng)作的發(fā)育有賴于感知覺、體格和生理功能的發(fā)展，這些又反過來影響著學(xué)齡前兒童的智力、情緒及個(gè)性發(fā)展。
　　這個(gè)時(shí)期是口頭語言發(fā)展的關(guān)鍵期，也是連貫性語言逐步發(fā)展的階段。言語是心靈的表達(dá)，是學(xué)習(xí)與溝通的橋梁，是兒童進(jìn)入學(xué)齡期的必要準(zhǔn)備。一個(gè)人的言語能力包括很多例如聽說能力，對(duì)語言文字的理解能力等。學(xué)齡前兒童的這些能力已有了一定的發(fā)展，即兒童不僅可以通過感知來認(rèn)識(shí)事物，而且能夠通過詞語的描述、講解、與各年齡組的人進(jìn)行溝通，以認(rèn)識(shí)更多的不能直接感知的事物。在內(nèi)控能力、理解能力、感受能力等相關(guān)因素的類同作用下，兒童不僅能夠接受別人的言語來調(diào)節(jié)自己的行為，而且還可以通過自己的言語(自言自語)調(diào)整自己的行為。
　　學(xué)齡前兒童自控能力增強(qiáng)。由于大腦皮層機(jī)能的逐漸發(fā)展，兒童的內(nèi)部控制機(jī)制得到進(jìn)一步完善，它使兒童能夠有可能形成更復(fù)雜、更精確的暫時(shí)神經(jīng)聯(lián)系，綜合分析外界事物，更好地調(diào)節(jié)自己的行為，因此會(huì)具有短暫地控制注意力的能力，時(shí)間約15分鐘，但兒童的這一機(jī)能仍處在發(fā)育階段，持續(xù)性有待發(fā)展。所以，此階段注意力分散仍然是學(xué)齡前兒童的行為表現(xiàn)特征之一，具體飲食行為表現(xiàn)在不專心吃飯，吃飯時(shí)邊吃邊玩，從而可能會(huì)造成營養(yǎng)攝入不足。
　　此期兒童的理解能力與想象能力在游戲中及與人交往中充分發(fā)展。該項(xiàng)能力的發(fā)展與其身體的發(fā)育及語言的發(fā)育密切相關(guān)。由于獨(dú)立行走，使兒童接觸范圍擴(kuò)大，信息來源增多，隨之對(duì)神經(jīng)及腦的不斷刺激，會(huì)產(chǎn)生學(xué)習(xí)與模仿的動(dòng)機(jī)。提問題是良好的學(xué)習(xí)方式，在與成人的一問一答中，兒童對(duì)語言及事物的理解能力得到鍛煉。由于兒童接觸社會(huì)的范圍有限，理解能力的發(fā)展尚在初期，容易出現(xiàn)一知半解的現(xiàn)象，從而做出一些意想不到的事情。
　　這個(gè)時(shí)期兒童的個(gè)性還會(huì)有明顯發(fā)展，生活基本可以自理，主動(dòng)性強(qiáng)、好奇心強(qiáng)，在行為方面表現(xiàn)為獨(dú)立性和主動(dòng)性。在飲食上以自我為主，對(duì)父母要求他們吃的東西產(chǎn)生厭惡感，有的兒童會(huì)有挑食、偏食等不良習(xí)慣。另外，學(xué)齡前兒童有極強(qiáng)的模仿力，家庭成員尤其是父母常常是他們模仿的對(duì)象，所以，兒童能否樹立良好的飲食行為與習(xí)慣，家庭成員的責(zé)任不容忽視。