食品中過量的添加劑會給兒童的身體健康造成不良影響，家長應當盡量減少食品添加劑可能對孩子產生的負面影響。”食品專家、東北農業(yè)大學食品學院劉寧教授表示。

“有些食品兒童不宜多吃。許多孩子對于自己喜愛的食品有暴飲暴食的習慣，因此，食品當中如果一旦存在食品添加劑過量的問題，將會對兒童的身體產生負面影響。”劉寧說。 劉寧告訴記者：兒童特別是嬰幼兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，一旦攝入超量的化學物質就會引起過敏，在造成兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育緩慢的同時還抑制了其代謝功能的正常運行。因此，過量的食品添加劑對于兒童的生長發(fā)育和身心健康都有負面影響。

劉寧表示：在食品學上，有毒與無毒物質之間并沒有嚴格的界限。目前是以科學的量化標準，將食品添加劑控制在安全劑量以內，以便達到食品安全的標準。因此，家長為孩子選購食品時，應當盡量選用正規(guī)廠家出產的食品，以保證孩子的身體健康。