怎樣避免寶寶攝入致敏物質(zhì)？寶寶吃了某種食物后出現(xiàn)濕疹、血管神經(jīng)性水腫，甚至腹痛、腹瀉或哮喘等癥狀，這說(shuō)明寶寶對(duì)此種食物過(guò)敏。因此，要求爸爸媽媽在給寶寶調(diào)節(jié)食譜時(shí)避免攝入致敏食物，尤其過(guò)敏體質(zhì)的寶寶，如果誤食了致敏食物病情會(huì)加重或復(fù)發(fā)。

哪些食物使寶寶過(guò)敏不太好斷定。寶寶食用某一食物后出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，之后漸漸消失，再次食用又出現(xiàn)相同癥狀，如此反復(fù)幾次即可初步判斷寶寶對(duì)此食物過(guò)敏。最好的辦法就是去醫(yī)院做皮膚過(guò)敏實(shí)驗(yàn)來(lái)由醫(yī)生協(xié)助判斷。

最常見的引起過(guò)敏的食物是異性蛋白食物，如大蝦、魚類、動(dòng)物內(nèi)臟和雞蛋（尤其是蛋清等）。個(gè)別寶寶對(duì)某種蔬菜也過(guò)敏，如黃豆和毛豆等豆類，蘑菇和木耳等菌類。個(gè)別寶寶對(duì)香菜、韭菜和芹菜也會(huì)過(guò)敏。還有如冬筍、竹筍也會(huì)引起過(guò)敏。

一般說(shuō)來(lái)，寶寶的過(guò)敏反應(yīng)會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)、身體抵抗力增強(qiáng)而逐漸消失。對(duì)某一類食物過(guò)敏反應(yīng)，經(jīng)過(guò)1~2年以后便會(huì)逐漸脫敏。家長(zhǎng)應(yīng)先讓寶寶進(jìn)食少量該食物，看看有沒(méi)有出現(xiàn)異常情況，如無(wú)異常，在以后可以逐漸增加該食物的量讓寶寶進(jìn)食。但也有的寶寶會(huì)長(zhǎng)期對(duì)某種食物過(guò)敏，家長(zhǎng)必須注意。