這些食物多吃能讓孩子即補(bǔ)腦又長(zhǎng)個(gè)嗎?孩子的智商和孩子的身高永遠(yuǎn)是家長(zhǎng)們最關(guān)心的問題，很多家長(zhǎng)為了讓孩子有個(gè)高智商給孩子補(bǔ)，為了孩子能長(zhǎng)個(gè)高個(gè)接著給孩子補(bǔ)。結(jié)果補(bǔ)來補(bǔ)去反而覺得效果不好，今天我們就一起聊聊能讓孩子補(bǔ)腦又長(zhǎng)個(gè)的食物：

魚功效：魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。 原料：魚頭1只;豆腐6小塊;草菇0.5斤(其他蘑菇均可);蔥段;姜片;花椒幾粒;黃酒;胡椒粉;

做法：1、魚頭收拾干凈一剖兩半，草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。

2、砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后， 放入蔥姜炸香，加幾粒花椒和一點(diǎn)黃酒;

3、將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時(shí)，下入豆腐和草菇，稍煮一會(huì)兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點(diǎn)胡椒粉和蔥花。

香蕉功效：香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

原料：吐司2片;雞蛋1-2個(gè);香蕉1根;煉乳5克;

做法：1、吐司2片、雞蛋1-2個(gè)、香蕉1根。

2、吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟;香蕉切成和吐司差不多長(zhǎng)度的2片。

3、吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。

4、雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。

5、平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。

6、中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。

花生功效：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。原料：大米1碗;栗子20粒;紅棗6顆;花生1小把;

做法：栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈(不去紅皮)。大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。

海帶功效：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。原料：海帶絲;雞蛋;黃瓜;蒜末;鹽;糖;醋;黑芝麻;

做法：1、將海帶絲泡發(fā)洗凈，在開水中煮熟，瀝干水分備用。

2、將黃瓜去皮切絲。

3、雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細(xì)絲。

4、將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。

5、擺盤后即可食用。

雞蛋功效：實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于，當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。原料：雞蛋3個(gè);各種新鮮的菌菇150g;胡蘿卜0.5根;蔥花1小把;鹽;胡椒粉;

做法：1、幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。

2、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調(diào)入鹽和打勻(可以撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉)。鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。

玉米功效：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

原料：甜玉米1根;番茄2個(gè)(中等個(gè));豬肝1小塊;姜絲少許;鹽;清水;

做法：1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。

2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘;鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲。

3、把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用。

4、番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽調(diào)好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。

溫馨提示：以上就是我們今天分享的關(guān)于“這些食物多吃能讓孩子即補(bǔ)腦又長(zhǎng)個(gè)”的話題，很多人熱衷于用藥物補(bǔ)充孩子需要的營(yíng)養(yǎng)和其他元素，其實(shí)再好的藥也是藥，也會(huì)對(duì)孩子造成傷害。希望今天的分享能幫助到家長(zhǎng)們，讓外面的寶寶吃的健康營(yíng)養(yǎng)!