在我們的身邊有很多的寶寶都是喜歡吃一些早餐的，因?yàn)榻?jīng)常吃早餐能夠幫助我們的生活更加的健康的孩子，最好的早餐吃雞蛋，你知道怎么吃才是最營(yíng)養(yǎng)的嗎？具體的就讓我們一起來了解一下，我們應(yīng)該如何正確的吃早餐。

孩子最好的早餐是雞蛋!

美國(guó)賓州大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)孩子最有益處的早餐，不是我們通常認(rèn)為的榖類食品或是燕麥片，而是蛋!

研究人員招募了40位8-10歲的兒童，讓他們?cè)?周時(shí)間內(nèi)，每周一次食用由蛋、燕麥片或榖類食品組成的早餐(早餐熱量均為350卡路里)，并進(jìn)行跟蹤測(cè)試。研究發(fā)現(xiàn)，食用蛋類早餐的受試者，能夠維持更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。

孩子早餐吃雞蛋好處多多

事實(shí)上，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，給孩子吃雞蛋好處多多，而且雞蛋價(jià)格便宜，任何經(jīng)濟(jì)水平的家庭都能吃得起。

1.吃雞蛋能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞蛋里的蛋白質(zhì)吸收率比米、面中的蛋白質(zhì)高，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

2.吃雞蛋能防肥胖

正如前面提到的研究所示，吃雞蛋能增加飽腹感，可防止孩子吃得太多，對(duì)控制體重防止肥胖能起到一定的作用。

3.吃雞蛋能保護(hù)視力

雞蛋蛋黃中含有玉米黃素和葉黃素，能起到保護(hù)視力的作用，特別是對(duì)于經(jīng)常用眼的學(xué)生來說，早餐吃個(gè)雞蛋很有好處。

4.吃雞蛋能提高記憶力

雞蛋還含有豐富的膽堿，膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，經(jīng)常吃雞蛋有助于增強(qiáng)注意力，還能提高記憶力。

每天吃幾個(gè)雞蛋才健康?

雞蛋雖好，但也不能無節(jié)制的吃，根據(jù)孩子的生理特點(diǎn)，建議每天吃1-2個(gè)雞蛋即可。

雞蛋怎么吃才最營(yíng)養(yǎng)?

雞蛋在烹調(diào)過程中，因?yàn)榕胝{(diào)的方式和烹煮的時(shí)間不同，會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分造成不同程度的損失，那么雞蛋怎么吃才最營(yíng)養(yǎng)呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅教授曾根據(jù)雞蛋在烹調(diào)過程中的氧化程度和受熱程度總結(jié)了雞蛋烹調(diào)方式的排名，大家可以參考。

A級(jí) 蒸雞蛋羹、煮雞蛋

B級(jí) 荷包蛋、蛋花湯

C級(jí) 嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋

D級(jí) 炒雞蛋、老煎荷包蛋、雞蛋煎餅

E級(jí) 煎蛋角、煮蛋皮等

F級(jí) 焗蛋黃、各種表面裹蛋液的煎炸食品

綜上，給孩子吃雞蛋建議選擇水煮蛋、蒸雞蛋、蛋花湯等簡(jiǎn)單少油易吸收的方式，當(dāng)然，為了改善口感，提高孩子對(duì)食物的興趣，也可以換著花樣做給孩子吃。

生活當(dāng)中一定要按照正確的方法來吃早餐，給我們的身體帶來了好處還是比較多的，所以按照上面所說的這樣方法來飲食，幫助我們的生活更加的健康，保護(hù)我們的生命更加的長(zhǎng)久，對(duì)于我們的身體而言帶來了幫助的是比較大的，因?yàn)樵绮蛶�來的好處也是比較多的。