蠶豆以其營養(yǎng)豐富，而倍受人們的青睞。然而，蠶豆也是魔鬼，由于食用蠶豆而引起蠶豆病卻屢見不鮮，有的甚至誤診為急性病毒性肝炎，延誤了治療，給患者的生命帶來了危險。

　　四、五月份是蠶豆的收獲季節(jié)，人們總喜歡用蠶豆做成一道道美味的菜肴，以飽口福。蠶豆以其營養(yǎng)豐富，而倍受人們的青睞。然而，由于食用蠶豆而引起蠶豆病卻屢見不鮮，有的甚至誤診為急性病毒性肝炎，延誤了治療，給患者的生命帶來了危險。

　　蠶豆病是一種遺傳性疾病。它是由于紅細(xì)胞內(nèi)6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD)缺陷，以致食用蠶豆后引起溶血性貧血，故名“蠶豆病“。它是我國南方最常見的遺傳病之一，呈X性連鎖不完全顯性遺傳，所以男性多于女性。(比例約7：1)。大多數(shù)病例在食用蠶豆后1-2天發(fā)病，少數(shù)短則幾小時，長則15天才發(fā)病。蠶豆病的早期病人常出現(xiàn)全身不適，如胃口不佳、精神倦怠、發(fā)熱、頭昏、腹痛等酷似肝炎的癥狀。輕癥病人大多在7天內(nèi)恢復(fù)。重癥病人由于大量紅細(xì)胞破壞，而釋放出膽紅素，故常導(dǎo)致黃疸、醬油樣或洗肉水樣的血紅蛋白尿、貧血、肝脾腫大，并有惡心嘔吐、腹痛等臨床癥狀。若不及時搶救治療常在發(fā)病后1-2天死亡。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)食蠶豆或其制品后出現(xiàn)上述癥狀，就應(yīng)立即送往醫(yī)院，并向醫(yī)生說明情況，以利診斷和及時治療。除蠶豆外，某些藥物也會引起上述癥狀，如抗瘧藥伯氨喹啉，抗菌素中的氯霉素、磺胺，解熱鎮(zhèn)痛藥阿斯匹林，及生活中常用的臭丸(萘)等。

　　G6PD缺乏癥的診斷，主要靠實驗室檢查，我所開展此項檢查巳多年。具體做法是：先用國內(nèi)外應(yīng)用較多的篩查試驗―高鐵紅蛋白還原試驗篩查，隨后將此初篩陽性的標(biāo)本用G6PD/6PGD比值法鑒定。兩種檢測方法聯(lián)合應(yīng)用，既可防止漏檢，又能排除假陽性，結(jié)果準(zhǔn)確。