孕前的營(yíng)養(yǎng)飲食很重要，不僅僅是對(duì)未來(lái)的胎寶寶，對(duì)女性朋友自己也很重要，小編總結(jié)了一道孕前營(yíng)養(yǎng)食譜山藥羊頭的做法，愿給朋友們帶來(lái)幫助。

山藥羊頭

材料

山藥24克、羊頭4 000克、火腿30克、雞蛋殼3個(gè)、上湯400克。

調(diào)料

食鹽、味精各適量。

做法

1、把羊頭皮面燎去絨毛后，放入溫水中刮凈毛和雜質(zhì)。

2、將羊頭砍成兩半，取出羊腦，洗凈血水，放入鍋內(nèi)加入雞蛋殼，加水煮熟，取出洗凈。

3、再將洗凈后的羊頭入鍋內(nèi)，加清水，放入火腿，用旺火燒開(kāi)。撇去浮沫、浮油，移小火上燉至熟爛，將羊頭取出拆骨后切成條方塊。

4、把火腿取出切成片放入碗內(nèi)，切成塊的羊頭也放入，山藥洗凈后放在上面，加入原湯，上湯加蓋上籠蒸1小時(shí)左右取出，用食鹽、味精調(diào)味即成。