人人都知道早餐的重要性，不吃早餐可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引起多種疾病，如結(jié)石等。很多人都知道早餐很重要，但現(xiàn)代都市人為了早上多睡上幾分鐘而不吃早餐或應(yīng)付了事的人大有人在。對于女性來說，現(xiàn)在早餐的功能除了可以提供能量以外，又多了一項功能可以幫助養(yǎng)護(hù)卵巢。有研究表明，早餐能影響女性生育能力。

大家都懂早餐的好處，更能從自身的體驗了解早餐的重要性(錯過了早餐一整早就頭昏腦脹，腳步呈漂移狀)，不過還是有許多人，尤其是白領(lǐng)一族，為早上貪睡幾分鐘而錯過早飯時間，有的在辦公室里草草解決，有的則干脆不吃。如果是這樣，那可要小心了，對于女性朋友來說尤其要引起注意，因為最近一項研究發(fā)現(xiàn)，早餐居然和生育能力掛鉤了。

一項研究提醒，豐富的早餐可以保護(hù)卵巢，提高生育力。以色列特拉維夫大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，很多卵巢功能異常的女性存在“胰島素抵抗”，最終導(dǎo)致體內(nèi)睪丸激素偏高，降低了生育機(jī)會。

進(jìn)一步試驗發(fā)現(xiàn)，無論是患有多囊卵巢綜合征(PCOS)的女性還是健康女性，在每天同樣攝入1800卡總熱量的情況下，與“早餐湊合、晚餐大補(bǔ)”(早餐熱量190卡、晚餐熱量980卡)的用餐習(xí)慣相比，“早餐豐盛、晚餐精簡”(熱量分配與前者相反)的飲食方式有助于平衡胰島素、血糖和睪酮水平，并對月經(jīng)和排卵有調(diào)節(jié)作用。在堅持了90天之后，豐盛早餐組女性的排卵率上升達(dá)50%，其他卵巢功能異常也有所改善。

那什么樣的早餐才是合理優(yōu)質(zhì)的早餐呢?早餐的食物要種類多樣、搭配合理。可以根據(jù)食物種類的多少來快速評價早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了谷物、動物性食品(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養(yǎng)充足;如果只包括了其中3類，則是早餐的營養(yǎng)比較充足;如果只包含了其中2類或以下，則早餐的營養(yǎng)不充足。

其實早餐準(zhǔn)備起來并不復(fù)雜，相比于四菜一湯加米飯的午餐或是晚餐，早餐投入的精力和時間都要少得多，營養(yǎng)價值卻毫不遜色。小編今天就給各位白領(lǐng)女性推薦快手又滿足四大類食材的營養(yǎng)早餐。

推薦早餐一：牛奶+夾心三明治

營養(yǎng)類型：營養(yǎng)充足

小編一直覺得三明治是既容易操作又很有營養(yǎng)的早餐選擇，尤其是大家可以在三明治中放入喜歡的肉食或者蔬菜，既滿足動物性食品需求、又有蔬果，面包本身就是谷物，如果喜歡吃粗糧，還可以選用粗糧面包做三明治。

推薦食譜：口袋三明治

食材：

土司6片、火腿3片、生菜3片、西紅柿1個、雞蛋3個、沙拉醬適量

做法：

1、雞蛋入鍋中煮熟，番茄切大片，生菜切大片，將雞蛋切成片。將口袋三明治模具洗凈。將一片吐司片鋪在模具下片上，鋪上火腿片和番茄片

2、再鋪上雞蛋片，再抹些沙拉醬。

3、鋪上生菜片。

4、重合蓋上另外一片吐司片，蓋上三明治模具上片，用力向下扣壓，將多余的吐司撕掉。

5、取出做好的三明治，在熟食板上對切兩半。