目前一些網(wǎng)絡(luò)包括部分報(bào)紙雜志上刊登的嬰幼兒喂養(yǎng)方案有一些錯(cuò)誤或仍然遵循20世紀(jì)末期的理論，這些理論誤導(dǎo)了一部分媽媽，2002年世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會(huì)公布的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略》明確指出：《母乳喂養(yǎng)是為嬰兒健康生長與發(fā)育提供理想食品的一種無與倫比的方法。作為一項(xiàng)全球公共衛(wèi)生建議，在生命的最初6個(gè)月應(yīng)對(duì)嬰兒進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)嬰兒的最佳生長、發(fā)育和健康。之后，為滿足其不斷發(fā)展的營養(yǎng)需要，嬰兒應(yīng)獲得安全的營養(yǎng)和食品補(bǔ)充，同時(shí)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上�！凡⑻岢觯骸秲和�有權(quán)獲得充足的營養(yǎng)及安全和有營養(yǎng)的食品，兩者對(duì)于實(shí)現(xiàn)其享受能獲得的最高健康標(biāo)準(zhǔn)至為重要�！�

　　衛(wèi)生部婦幼司在2007年公布的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》提出：要保護(hù)、促進(jìn)和支持母乳喂養(yǎng)；及時(shí)合理的添加輔助食品。據(jù)介紹，嬰幼兒營養(yǎng)不良的發(fā)生與不科學(xué)的喂養(yǎng)方式有著密切的關(guān)系。研究表明，我國兒童出生體重及6個(gè)月內(nèi)體重的增長與發(fā)達(dá)國家兒童相比無明顯差異，而6個(gè)月后差距逐漸增加，其主要原因是由于家長缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，使許多嬰兒在6個(gè)月后不能及時(shí)和合理的添加輔助食品，影響嬰兒生長發(fā)育。特別在農(nóng)村，添加輔食的時(shí)間、輔食的營養(yǎng)成分等方面都難以做到及時(shí)、合理、安全和符合營養(yǎng)要求。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織測算：《兒童時(shí)期消瘦可導(dǎo)致成年期身高損失1%；兒童時(shí)期消瘦可導(dǎo)致智商降低5～11百分點(diǎn)；一個(gè)人營養(yǎng)不良將損失他一生中創(chuàng)造的生產(chǎn)力的10% ；營養(yǎng)不良可以造成GDP的損失高達(dá)2%～3%。》嬰幼兒時(shí)期是人一生發(fā)育速度最快的時(shí)期，也是大腦發(fā)育最迅速的階段，到3歲時(shí)大腦的重量應(yīng)該達(dá)到成人的80%。如果在嬰幼兒期發(fā)育不良，以后追加生長是十分困難的。為了讓孩子有一個(gè)良好的人生開端，為此，我通過博客再次刊登出來我的講課稿的部分內(nèi)容，這是依據(jù)衛(wèi)生部2007年頒布的《中國居民膳食指南》書寫的講課稿，供大家參考使用：

　　提請大家注意科學(xué)喂養(yǎng)的新觀念與以往喂養(yǎng)觀念不同的幾點(diǎn)：

　�、� 20 世紀(jì)90 年代，認(rèn)為輔食添加應(yīng)該從4 個(gè)月開始，有些書刊甚至宣傳2個(gè)月開始添加。2000年認(rèn)為應(yīng)該從4 ～ 6 個(gè)月開始。2002年，世界衛(wèi)生組織通過反復(fù)的論證和研究(尤其是對(duì)發(fā)展中國家)后提出，大多數(shù)嬰兒的輔食添加應(yīng)該從滿6 個(gè)月時(shí)開始比較適宜。因此建議在寶寶滿6 個(gè)月時(shí)開始添加輔食；但是每個(gè)寶寶的生長發(fā)育狀況都不一樣，要根據(jù)寶寶的具體情況具體分析。但是每個(gè)孩子的生長發(fā)育的狀況不同，因此根據(jù)孩子的表現(xiàn)來判斷是否可以開始添加輔食。添加的時(shí)間以不能早于4 個(gè)月或者不晚于8個(gè)月為宜。

　�、� 首先添加的是米粉，最好是強(qiáng)化鐵的米粉而不是蛋黃，因?yàn)榈包S中的鐵不易被嬰兒吸收，而且容易引起過敏。

　�、� 果汁和煮菜水放在6個(gè)月時(shí)開始添加。

　　0～6月的喂養(yǎng)：

　　液體食物：母乳或配方奶(首選0～6月嬰兒配方奶粉)

　　生后15天開始添加維生素D和鈣劑，早產(chǎn)兒出生后就需要添加，尤其是北方的寒冷冬春季和南方的霉雨季節(jié)。

　　純母乳喂養(yǎng)的嬰兒(尤其是早產(chǎn)兒和低體重兒)適量的補(bǔ)充維生素K。出生后VitK12mg口服，以后1周和1月分別口服5mg、或者出生后肌肉注射1～5mg，連續(xù)3天

　　盡早抱出戶外曬太陽。

　　6～12月嬰兒喂養(yǎng)指南：

　　奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。

　　母乳不足選擇較大嬰兒配方奶粉，不宜直接喂液態(tài)奶和蛋白粉。

　　及時(shí)合理添加輔食。

　　嘗試多種多樣的食物，少糖、無鹽、不加調(diào)味品。

　　逐漸讓嬰兒自己進(jìn)食，不強(qiáng)迫進(jìn)食，嘗試調(diào)整食物種類、花色、口味、形狀和搭配，培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為。

　　定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況。

　　注意飲食衛(wèi)生：食物新鮮、制作衛(wèi)生、現(xiàn)做現(xiàn)吃、不吃剩食

　　6～12月齡嬰兒膳食建議：

　　6月齡： 母乳或配方奶800毫升。

　　含鐵米糊、果汁(水果泥)、菜汁(蔬菜泥)、魚泥、蝦泥、肝泥、蛋黃泥。

　　7～9月齡：母乳或配方奶800毫升。

　　爛面、軟飯、碎菜、切成薄片的水果、肉末(先吃禽肉后吃畜肉)、全蛋。

　　10～12月齡：母乳或配方奶600～800毫升。

　　小餃子、小餛飩、煮爛的蔬菜等固體食物為主的膳食。

　　單獨(dú)制作。

　　及時(shí)添加輔食的重要性

　　補(bǔ)充母乳中營養(yǎng)素的不足，例如鐵元素。

　　嬰兒生長發(fā)育迅速，活動(dòng)增多，需要增加能量供應(yīng)，胃容量相對(duì)小，需要增加食物的營養(yǎng)密度。

　　4～6個(gè)月學(xué)習(xí)和訓(xùn)練吞咽和咀嚼能力的關(guān)鍵期。

　　增強(qiáng)消化機(jī)能：促進(jìn)消化液的分泌量，增強(qiáng)消化酶的活性、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)能力、促進(jìn)牙齒發(fā)育。

　　促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育：精神發(fā)育、刺激味覺、嗅覺、觸覺發(fā)育。

　　培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：學(xué)會(huì)使用食具，逐漸停止吸吮的攝食方式走向獨(dú)立的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　判斷添加輔食的時(shí)機(jī)

　　對(duì)大人吃飯感興趣。

　　喂奶形成規(guī)律，喂奶間隔大約4小時(shí)，每日喂奶5次左右。

　　唾液分泌量顯著增加。

　　頻繁出現(xiàn)孩子咬奶頭或奶嘴現(xiàn)象。

　　母乳喂養(yǎng)每天8~10次、人工喂養(yǎng)的孩子奶量超過1000毫升仍顯饑餓。

　　體重是出生時(shí)的2倍、低體重兒達(dá)到6公斤，給足奶量體重仍不長。

　　少許幫助可以坐起來。

　　選擇輔食需要注意的問題

　　輔食喂養(yǎng)與母乳喂養(yǎng)同等重要；

　　輔食的質(zhì)量與數(shù)量同等重要；

　　輔食需要多種多樣，保證每天搭配谷類、蔬菜、動(dòng)物性食物和水果。

　　食物的安全性：注意添加劑、色素、香味劑等問題；

　　區(qū)別食物的不耐受和食物過敏；

　　學(xué)會(huì)同類食物的交換份法；

　　家長學(xué)會(huì)為孩子制作輔食的烹調(diào)技術(shù)和營養(yǎng)搭配的科學(xué)知識(shí)。

　　添加輔食的原則

　　從一種到多種；

　　從少量到多量；

　　從稀到稠；

　　從細(xì)到粗；

　　少鹽不甜；

　　忌油膩；

　　天氣炎熱、生病、消化不良時(shí)延緩添加。