寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事，種種 “威逼”、“利誘”的手段都用過了，卻仍舊無法避免孩子因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡而導(dǎo)致的發(fā)育不良。天下的父母親都希望孩子能攝取到生長(zhǎng)發(fā)育所需一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能避開所有不必要的脂肪和卡路里。

　　其實(shí)讓孩子吃得開心、吃得健康并非難事，只要你學(xué)會(huì)一些“花招”：

　　1　即使你的孩子對(duì)所有的綠色蔬菜都不屑一顧，你也不要過于擔(dān)心。實(shí)際上，蘊(yùn)含在菠菜、西紅柿中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素A和C，也同樣蘊(yùn)藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。而大多數(shù)孩子對(duì)這些食品和水果是喜愛有加，大嚼特嚼的。

　　2　將家里常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。黑米富含大于白米三倍的粗纖維，僅1/4茶杯的黑米就包含約1克重的纖維。計(jì)算你的寶寶每日纖維需求量，即在她的年齡上加5。例如，一個(gè)2歲的孩子，她的纖維需求量為7克。另外，由于主食的色彩豐富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。

　　3　大多數(shù)孩子不會(huì)拒絕添加了調(diào)味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在涼拌菜芯中加一些番茄醬補(bǔ)充孩子所需的額外營(yíng)養(yǎng)。孩子都不太喜歡清炒的蔬菜，因此你最好采用鹽爆或者糖醋的方式來做菜。

　　4　讓孩子飲用口味多樣的奶制品。很多家長(zhǎng)都認(rèn)為，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是飲料，而不是“正宗”的牛奶。然而，調(diào)查人員新近發(fā)現(xiàn)，飲用非原味牛奶的孩子能比同齡人攝取到更多的鈣質(zhì)――在青少年骨骼發(fā)育的過程中，身體每日需要1300毫克的鈣質(zhì)。這些口味多樣的牛奶并沒有增加糖分?jǐn)z入，其原因在于，喝過這些奶制品的孩子減少了飲用高糖分軟飲料和碳酸飲料的次數(shù)。