隨著世界范圍內(nèi)肥胖群體的增加，兒童肥胖的發(fā)生率呈迅速上升趨勢(shì)，越來(lái)越令人擔(dān)憂。許多家長(zhǎng)了解兒童肥胖與飲食、運(yùn)動(dòng)有關(guān)，但對(duì)于環(huán)境污染與之有著密切關(guān)聯(lián)，恐怕知之甚少，有所忽視。

空軍總醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師劉曉宇介紹說(shuō)：環(huán)境中的己烯雌酚、雙酚A、鄰苯二甲酸酯、鎘等化學(xué)物質(zhì)被稱為“環(huán)境致肥因子”，主要通過(guò)激活脂肪生成、刺激葡萄糖攝取、促進(jìn)前脂肪細(xì)胞分化等機(jī)理，促進(jìn)肥胖的發(fā)生。

目前，兒童主要通過(guò)誤食成人保健品、藥品、化妝品或者和母親親密接觸而攝入雌激素。女性使用的豐乳霜、豐乳膏大多含有雌激素，主要是己烯雌酚；在一些不太合格的禽蛋食物中，己烯雌酚主要?dú)埓嬖诘包S里，而兒童對(duì)蛋黃的攝入是比較多的。在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查中發(fā)現(xiàn)，肉雞中己烯雌酚檢出率是比較高的。而雙酚A幾乎無(wú)所不在，常用于聚碳酸酯塑料制品中，如奶瓶，在清洗、煮沸、高溫時(shí)容易從奶瓶中溶出。一般認(rèn)為雙酚A能增加前脂肪細(xì)胞的分化，擾亂脂肪基因表達(dá)，從而引起脂肪合成改變而導(dǎo)致肥胖。有機(jī)錫通常存在于船體涂料中，可能對(duì)水域造成污染，進(jìn)而影響到水產(chǎn)品類食物。所以，專家建議，嬰兒以食用深海魚(yú)為宜。嬰兒奶嘴和玩具用品，可能含有鄰苯二甲酸酯。色彩鮮艷的餐具及陶瓷用具的彩色釉面含有金屬鎘，盛裝酸性物質(zhì)時(shí)，就會(huì)溶解出來(lái)。兒童咬、舔金屬玩具，也可攝入鎘。在這些“環(huán)境致肥因子”共同作用下，肥胖就在不知不覺(jué)中發(fā)生了。