一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)停止進(jìn)食食物，嬰兒過(guò)敏癥狀在3天內(nèi)消失，再給予相同食物，癥狀重新出現(xiàn)，就可診斷為食物過(guò)敏。食物過(guò)敏是嬰幼兒常見(jiàn)病，據(jù)統(tǒng)計(jì)，本病的發(fā)生率約為8%。有關(guān)研究表明，父母一方有過(guò)敏史小兒發(fā)生食物過(guò)敏的概率是37%，父母雙方均有過(guò)敏史小兒發(fā)生概率則增加至62%。現(xiàn)已公認(rèn)，嬰幼兒常見(jiàn)的過(guò)敏食物是牛奶、禽蛋、魚、大豆、谷物及花生制品。

這是因?yàn)閶雰耗c道屏障力功能發(fā)育不全，胃腸道黏膜通透性較強(qiáng)，牛奶中較大的蛋白顆�？梢詽B入黏膜而發(fā)生變態(tài)反應(yīng)。同時(shí)，如果一次進(jìn)食多種食物，可導(dǎo)致嬰兒嬌嫩的腸道接觸較多的食物抗原，從而誘導(dǎo)過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。此外，食物過(guò)敏與遺傳因素密切相關(guān)。

食物過(guò)敏有哪些主要表現(xiàn)?

嬰兒對(duì)食物過(guò)敏常突然起病，病情輕重不一，表現(xiàn)形式多種多樣：有的表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血;有的表現(xiàn)為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過(guò)敏性鼻炎;有的表現(xiàn)為濕疹、蕁麻疹、斑丘疹、血管神經(jīng)性水腫;個(gè)別嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克或窒息而危及生命。因此，嬰兒食物過(guò)敏應(yīng)引起家長(zhǎng)們的高度重視。

食物過(guò)敏的小兒應(yīng)注意哪些問(wèn)題?

一旦確診為對(duì)某種食物過(guò)敏后的小兒，應(yīng)注意如下問(wèn)題：

①立即停止進(jìn)食過(guò)敏性食物，對(duì)有些致敏性強(qiáng)的食物，如魚、蝦、蛋、肉、豆類、動(dòng)物乳類，尤應(yīng)注意避免致敏原再次進(jìn)入機(jī)體。

②必須明確過(guò)敏性食物種類，不可廣泛禁食，否則可給病兒帶來(lái)精神負(fù)擔(dān)及醫(yī)源性營(yíng)養(yǎng)不良。

③對(duì)有過(guò)敏體質(zhì)或家族性發(fā)病趨勢(shì)的小兒，應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)，以減少食物過(guò)敏的發(fā)病機(jī)會(huì)。

④有時(shí)母親食某些強(qiáng)致敏性食物后，其乳汁也會(huì)有少量該種致敏，誘發(fā)食物過(guò)敏，應(yīng)予注意。

⑤家庭應(yīng)備普通抗過(guò)敏藥物，如苯海拉明、非那根等。

⑥注意觀察病兒癥狀體征，一旦疑為過(guò)敏，應(yīng)立即就醫(yī)。

預(yù)防食物過(guò)敏現(xiàn)象，應(yīng)從以下幾點(diǎn)著手

1、實(shí)施母乳喂養(yǎng)。

只有母乳喂養(yǎng)才能滿足6個(gè)月以內(nèi)嬰兒全部營(yíng)養(yǎng)，而且可大大降低過(guò)敏的發(fā)生率。因此對(duì)有過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒，都應(yīng)將哺乳時(shí)間堅(jiān)持到嬰兒對(duì)食物過(guò)敏的自發(fā)消失期，即在10-12個(gè)月。

2、科學(xué)添加輔食。

寶寶從4個(gè)月開始添加輔食，預(yù)防寶寶預(yù)防寶寶過(guò)敏，要注意輔食添加的順序。應(yīng)先添加米粉類食物以及蔬菜、水果。隨著年齡增大，在嬰兒6-7個(gè)月，可以逐漸添加食魚、肉、葷，為斷乳期作準(zhǔn)備，以合理營(yíng)養(yǎng)代替母乳，確保營(yíng)養(yǎng)平衡。對(duì)嬰兒添加食物應(yīng)經(jīng)試食—適應(yīng)—喜歡這一過(guò)程后，再轉(zhuǎn)入新食物的試食，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無(wú)食物過(guò)敏，減少盲目性帶來(lái)的不良后果。同時(shí)新食物的試食量開始要少，約5-10 毫升，主要觀察嬰兒有無(wú)過(guò)敏，以后可逐漸增大食量至30-40毫升。但同一食物一次不要喂得太多，過(guò)量的進(jìn)食單一食物也是誘發(fā)食物過(guò)敏的原因之一。

需特別強(qiáng)調(diào)的是，過(guò)量的糖、脂肪、化學(xué)添加劑、鹽、味精對(duì)嬰兒均有百害無(wú)一利，通常牛奶中含鈉較高，幫母乳代奶粉應(yīng)進(jìn)行脫鈉處理才能喂嬰兒。因此，嬰兒輔食品絕對(duì)不要加鹽和味精等調(diào)味品，而應(yīng)盡量選用高鉀低鈉的食物作為嬰兒的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于帶您了解寶寶為什么容易食物過(guò)敏的詳細(xì)講解，相信父母?jìng)円呀?jīng)有所了解了，同時(shí)也希望家長(zhǎng)們?cè)谏�活中一定要注意上面呢幾點(diǎn)。