近日，八角茴香因?yàn)楸恢赣蓄A(yù)防 H1N1 流感的作用而受到廣大市民的追捧，紛紛在燉豬肉時加上一些，成為一道防病的藥膳。但專家指出，八角茴香不僅僅是調(diào)料，還是一味中藥，并非任何人都適合大量服用。

　　中藥復(fù)方新藥開發(fā)國家工程研究中心常務(wù)副主任葉祖光介紹，八角茴香本身是一種香料、調(diào)料，同時也是一種藥食同源的中藥材，中醫(yī)對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕，活血化淤，溫陽散寒，理氣止痛”，但其性質(zhì)本身比較燥熱，不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。

　　此外，八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸，但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑，因?yàn)槊Р菟峤?jīng)過了多道化學(xué)工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建議老百姓別盲目大量服用，尤其是熱性體質(zhì)的人群，以及老人和小孩。