偏食癥

　　孩子長(zhǎng)期偏食，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱、抵抗力差，直接影響到孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育。寶寶偏食主要有以下原因：

　　1、身體疾�。喝缒c道感染、腸道寄生蟲(chóng)、佝僂病、缺鐵性貧血、鋅缺乏癥等，均可引起患兒食欲不振，甚至偏食；

　　2、不良的飲食習(xí)慣：如經(jīng)常吃零食，不能按時(shí)定量進(jìn)餐等；

　　3、家長(zhǎng)引導(dǎo)以及給予的食物單調(diào)，烹調(diào)不可口；

　　4、家長(zhǎng)偏食，孩子受其影響也偏食。

　　針對(duì)孩子的偏食問(wèn)題，《可娃依營(yíng)養(yǎng)保健快車(chē)》專(zhuān)家提出了6項(xiàng)建議供家長(zhǎng)們參考：

　　1、讓孩子體驗(yàn)饑餓，然后獲得飽腹感。要求兩餐的間隔是三個(gè)小時(shí)左右，在此期間限制零食或高熱量的食物；進(jìn)餐時(shí)間保證在25分鐘以?xún)?nèi)，時(shí)間一過(guò)，即使沒(méi)有吃完，也要將飯拿走；

　　2、喜歡和不喜歡的食物摻和著給孩子吃，讓孩子逐漸克服對(duì)不喜歡食物的恐懼感；

　　3、防止挑食偏食，教育孩子不要吃零食，少喝飲料，要形成定時(shí)定量的進(jìn)餐方式；

　　4、避免在進(jìn)餐時(shí)分散注意力。不要讓孩子在吃飯時(shí)看電視、玩玩具，應(yīng)將注意力集中在進(jìn)餐上；

　　5、合理安排孩子的膳食，每天的飲食應(yīng)當(dāng)營(yíng)養(yǎng)豐富，并且多樣化，盡量做到色、香、味、形俱全；

　　6、父母應(yīng)做好孩子的榜樣。通常父母吃什么，孩子常會(huì)跟著吃什么。糾正孩子偏食，首先應(yīng)從父母做起。

　　下面介紹的這道“番茄土豆排骨湯”對(duì)增進(jìn)食欲很有效，能在一定程度上緩解小兒偏食。

　　食譜：番茄土豆排骨湯

　　原料：番茄(50克)、土豆(200克)、豬排骨(400克)、陳皮(5克)、蜜棗(10克)

　　調(diào)料：鹽(3克)、姜片(5克)、植物油(20克)

　　做法：

　　1、將番茄、土豆分別去皮切塊；

　　2、將排骨塊入沸水中焯水，撇去湯表層的血沫和雜質(zhì)后，將排骨和清湯一同盛出備用；

　　3、另起鍋，加油燒熱，爆香姜片，倒入番茄、土豆略微翻炒；

　　4、將排骨和清湯倒入鍋中，加入陳皮和蜜棗，大火煮沸后，改用小火燜煮；

　　5、煮至菜熟時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：生津止渴、健胃消食、增進(jìn)食欲。